食品學(xué)會預(yù)測，2015年泰國食品出口總值為9000億銖，與2014年的9150億銖相比負(fù)增長1.7%，展望2016年會出現(xiàn)復(fù)蘇，出口總值可接近1兆銖，與2015年相比出口價值可增約8%，出口數(shù)量增長10%。同時制定2017年出口額達(dá)1.3兆銖的目標(biāo)。

    工業(yè)部食品學(xué)會負(fù)責(zé)人榮鄔10日表示，預(yù)測2015年泰國食品出口形勢為出口額為9000億銖，比去年的9150億銖約萎縮1.7%。展望2016年形勢時預(yù)期出口額可接近1兆銖，同比增長約8%，出口數(shù)量增長約10%，原因是世界糧食生產(chǎn)國家遭遇自然災(zāi)害導(dǎo)致糧食減產(chǎn)。同時，工業(yè)部制定至2017年泰國食品出口價值要達(dá)1.3兆銖的目標(biāo)。

    2015年首6個月，泰國食品出口價值為4249億銖，同比減少3.2%，出口價值減少的食品主要有大米（減少5.5%）、砂糖（減少3.7%）、鮪魚罐頭（減少14.0%）和蝦（減少12.8%）。同時也有出口價值增長的食品，包括雞肉（增長11.4%）、木薯淀粉（增長23.4%）、鳳梨罐頭和鳳梨汁（增長8.2%）和調(diào)味品（增長1.3%）等。

    上半年影響泰國食品的因素，包括世界經(jīng)濟(jì)放緩導(dǎo)致消費(fèi)者購買力減弱，自然災(zāi)害導(dǎo)致農(nóng)業(yè)原料減產(chǎn)尤其是蔬菜水果作物（包括鳳梨和其他品種熱帶水果），農(nóng)產(chǎn)品價格受世界經(jīng)濟(jì)放緩?fù)侠鄱碌?，特別是作為大宗消費(fèi)國家的中國出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)放緩。此外，影響食品產(chǎn)品價格下跌的因素還有多重，不同種類影響因素不盡相同，如原料價格（鮪魚）下跌來自捕撈量大，還有市場供應(yīng)過剩如蝦、雞、砂糖等。

    榮鄔表示，今年下半年泰國食品出口預(yù)期價值約為4751億銖，比去年同期減少約0.3%，因世界經(jīng)濟(jì)放緩，消費(fèi)者小心開支，貿(mào)易伙伴國家貨幣兌美元貶值，如歐元、日本元以及中國人民幣等。而農(nóng)產(chǎn)品價格低迷讓出口收入出現(xiàn)減少，同時旱災(zāi)還未消除，雖然進(jìn)入雨季，但降雨量仍少尤其是湄南河流域平原地區(qū)，導(dǎo)致上游水庫的蓄水量較少，這樣會導(dǎo)致今年下半年至下個種植季度的作物出現(xiàn)減產(chǎn)。不過，也存在支持出口的有利因素，如泰銖兌換美元貶值、向主要貿(mào)易國家市場增加出口雞肉產(chǎn)品，以及向東盟國家市場出口各種食品產(chǎn)品，畢竟食品還是基礎(chǔ)必要的產(chǎn)品。對2015年全年食品出口總體形勢，估計食品出口價值為9000億銖，比去年減少1.7%。

    榮鄔還表示，個別食品的出口量有所增加，因此支持出口價值增長多或少，支持因素不僅來自泰國一方，還取決于其他國家的非關(guān)稅壁壘措施的作用。因此，食品學(xué)會將加強(qiáng)在3個方面促進(jìn)泰國食品出口額在2017年可達(dá)1.3兆銖的目標(biāo)，包括：1、提供各類食品變化資訊，讓民企可及時調(diào)整經(jīng)營；2、在主要貿(mào)易國家?guī)椭﹪黝愂称愤M(jìn)行營養(yǎng)、安全和優(yōu)質(zhì)方面的宣傳推介；3、與商業(yè)部等有關(guān)部門配合工作，推動泰國出口增加。

    同時，食品學(xué)會還制定有提升泰國食品檢查認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，使之成為東盟國家公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)的工作目標(biāo)，爭取在今后4年內(nèi)將泰國食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)提升至國際水準(zhǔn)，以在國際上獲得接受和認(rèn)可，相當(dāng)于把泰國食品的品質(zhì)級別提升至國際水準(zhǔn)之上。