食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）食物安全中心（中心）今日（七月九日）公布，一個(gè)從深水？一食肆抽取的麻香雞樣本被檢出含過(guò)量凝固？陽(yáng)性葡萄球菌，會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件。

    中心發(fā)言人說(shuō)：「中心跟進(jìn)一宗食物投訴時(shí)，從該食肆抽取上述樣本作檢測(cè)，結(jié)果顯示樣本每克含四萬(wàn)三千個(gè)凝固？陽(yáng)性葡萄球菌。根據(jù)《食品微生物含量指引》，即食食品如每克含有超過(guò)一萬(wàn)個(gè)凝固？陽(yáng)性葡萄球菌即屬不滿意，可能危害健康及／或不宜供人食用?！?/p>

    根據(jù)《公眾?生及市政條例》（第１３２章）第５４條的規(guī)定，所有在香港出售的食物，不論進(jìn)口或本地生產(chǎn)，必須適合供人食用。若觸犯有關(guān)法例，可被判最高罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。

    他續(xù)說(shuō)：「凝固？陽(yáng)性葡萄球菌可產(chǎn)生引致食物中毒的腸毒素，常見(jiàn)的癥狀包括惡心、嘔吐及腹痛，常伴有腹瀉。」

    中心已知會(huì)有關(guān)食肆負(fù)責(zé)人上述違規(guī)事項(xiàng)、指令其暫停出售麻香雞。如有足夠證據(jù)，會(huì)提出檢控。中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件。

    完

    ２０１５年７月９日（星期四）