今年以來，市食品藥品監(jiān)督管理局加大了食品監(jiān)督抽檢力度。今年一季度，在食品生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所，共計(jì)抽檢肉及肉制品、糧食及糧食制品、飲料、酒類、炒貨食品及堅(jiān)果制品、調(diào)味品等22大類食品2008批次，發(fā)現(xiàn)不合格食品39批次，合格率為98.06%。其中，涉及本市生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)食品17批次，涉及外地生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)食品22批次。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是微生物污染問題，涉及調(diào)味品、炒貨食品及堅(jiān)果制品2個(gè)批次食品，不合格指標(biāo)有菌落總數(shù)、霉菌等；二是理化指標(biāo)不合格問題，主要涉及肉及肉制品、糖果制品、調(diào)味品等37個(gè)批次食品，不合格指標(biāo)主要為水分、酸價(jià)、過氧化值、糖精鈉、還原糖等；三是感官指標(biāo)不合格問題，涉及調(diào)味品1個(gè)批次食品。

 

　　對(duì)于發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)區(qū)縣（自治縣）食品藥品監(jiān)管部門對(duì)生產(chǎn)銷售不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行依法查處,嚴(yán)防不合格食品繼續(xù)在市場(chǎng)銷售。同時(shí)，涉及本市生產(chǎn)企業(yè)的，還責(zé)成相關(guān)企業(yè)認(rèn)真查找問題原因，嚴(yán)格落實(shí)整改措施；涉及市外生產(chǎn)企業(yè)的，已將相關(guān)情況通報(bào)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門。

 

　　特此公告。

 

　　附件：   不合格產(chǎn)品信息

 

　　重慶市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年6月19日