近期，寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局連續(xù)舉辦了全區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管執(zhí)法能力培訓(xùn)班、全區(qū)食品生產(chǎn)許可培訓(xùn)班和食品監(jiān)管抽檢培訓(xùn)班，對(duì)全區(qū)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革后新成立的市場(chǎng)監(jiān)管人員進(jìn)行全面培訓(xùn)。

    培訓(xùn)班邀請(qǐng)了教授和專(zhuān)家，結(jié)合當(dāng)前食品安全執(zhí)法人員現(xiàn)狀，針對(duì)性地對(duì)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、餐飲食品安全基礎(chǔ)知識(shí)、餐飲許可審查、餐飲執(zhí)法文書(shū)應(yīng)用、監(jiān)督抽檢規(guī)范、食物中毒應(yīng)急處置、重大活動(dòng)保障等專(zhuān)題進(jìn)行了詳細(xì)講解。

    為提升執(zhí)法硬件水平，結(jié)合當(dāng)前監(jiān)管需求，寧夏區(qū)局采購(gòu)了一批食品安全快速檢測(cè)設(shè)備向各市、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局統(tǒng)一配發(fā)，包括ATP潔凈度檢測(cè)儀、地溝油快速檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留速測(cè)儀、肉類(lèi)水分快速測(cè)定儀等10余種設(shè)備儀器，同時(shí)要求各級(jí)食品監(jiān)管部門(mén)加大對(duì)餐飲服務(wù)單位的快速篩查力度，使快速檢測(cè)成為餐飲食品安全監(jiān)管的有效手段，為確保公眾飲食安全提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障。