河北省食品藥品監(jiān)管局“明廚亮灶”工作取得階段性成效

    為有效推進(jìn)餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”工作扎實(shí)開展，確保工作目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)，按照總局部署和要求，2015年以來(lái)，河北省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)“明廚亮灶”工作的通知》，對(duì)“明廚亮灶”工作開展提出了更為具體的要求，確保工作有力、有序、高效開展。

    截至4中旬，河北省共有12434家餐飲服務(wù)單位完成“明廚亮灶”工作，其中透明廚房3953家、視頻廚房4733家、隔斷廚房3145家、網(wǎng)絡(luò)廚房603家，全省平均完成率為16.38%，“明廚亮灶”工作并取得了階段性成效。