食品伙伴網(wǎng)訊    據(jù)臺灣“中央社”消息，綠色和平18日公布檢驗8件金槍魚生魚片甲基汞殘留數(shù)值，受檢測生魚片若采用臺灣標準2ppm則全合格，用聯(lián)合國標準1ppm有1件不合格，因標準差1倍。綠色和平質(zhì)疑漁業(yè)署曾拒絕修法，而臺漁業(yè)署則稱標準限量安全。

    綠色和平表示，臺灣人食用海產(chǎn)的量比聯(lián)合國統(tǒng)計全球人均食量高，但是臺灣水產(chǎn)的甲基汞殘留量卻比聯(lián)合國寬松1倍。

    綠色和平也質(zhì)疑，過去臺灣曾要推動修改標準，讓標準更嚴，漁業(yè)署卻在2015年2月13日公告，不太支持殘留量跟進聯(lián)合國標準，修得更嚴。

    臺漁業(yè)署說，日本甲基汞限值為0.3ppm，但是排除鮪、旗、鰹類、深海水產(chǎn)類及河川產(chǎn)水產(chǎn)類，因為日本認為這些魚的汞來源是來自食物鏈，并非工業(yè)污染，所以深海魚日本根本沒有訂標準。

    此外，臺漁業(yè)署官網(wǎng)指出，經(jīng)查國際食品法典委員會對掠食性魚類體內(nèi)甲基汞訂有1ppm限值，適用于國際貿(mào)易間的生鮮及加工漁產(chǎn)品。但該會并未指出超過此基準的魚貨即不可食用，僅建議各政府對有疑慮的食品進行適當?shù)募⒎峙?，并對易受害對象建議限制消費。

    署方另查日本國民愛好水產(chǎn)品，每人年均消費57公斤，在考慮產(chǎn)業(yè)規(guī)模、保障國民健康與國民消費需求前提下，制定總汞限值為0.4ppm、甲基汞限值為0.3ppm，但是上限值規(guī)定排除鮪、旗、鰹類、深海水產(chǎn)類及河川水產(chǎn)類。