韓國(guó)食藥部于4月30日發(fā)布《畜產(chǎn)品安全管理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》(食藥廳公告第2014-165號(hào))的修訂公告。主要內(nèi)容包括:
1. 根據(jù)調(diào)查、評(píng)價(jià)結(jié)果的不同,對(duì)HACCP認(rèn)證企業(yè)實(shí)行差別管理。
2. 為提高HACCP管理人員的能力,引入“HACCP指導(dǎo)官”制度。
3. HACCP認(rèn)證用的評(píng)價(jià)表和事后管理用的評(píng)價(jià)表進(jìn)行分離并擴(kuò)大范圍。由目前的屠宰業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、肉類熟食銷售加工業(yè)擴(kuò)大為全部的農(nóng)場(chǎng)、加工車間、企業(yè)。
4. HACCP審查和判定標(biāo)準(zhǔn)與加工食品統(tǒng)一。評(píng)價(jià)時(shí)擴(kuò)大分?jǐn)?shù)制的范圍,審查結(jié)果達(dá)到85分以上(滿分制)時(shí)合格。
5. 完善HACCP認(rèn)證申請(qǐng)材料。企業(yè)要提交“按從業(yè)種類或產(chǎn)品種類實(shí)行自我安全管理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)一個(gè)月以上的記錄”。