農(nóng)村中小學(xué)校餐飲食品一直是食品監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，為進(jìn)一步提升農(nóng)村中小學(xué)校食品安全監(jiān)管工作的針對性和有效性，及時發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問題，確保廣大農(nóng)村中小學(xué)校師生飲食安全，省局今年在全省范圍開展農(nóng)村中小學(xué)校餐飲食品專項抽檢監(jiān)測。

    本次專項抽檢監(jiān)測分春季學(xué)期和秋季學(xué)期兩期實施，每個縣（市、區(qū)）不少于70批次。抽檢監(jiān)測餐飲環(huán)節(jié)中日常食品和該品種中的一些常見高風(fēng)險項目，抽檢監(jiān)測場所包括農(nóng)村中小學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及周邊餐飲單位、為農(nóng)村中小學(xué)校代餐的集體用餐配送單位、農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃試點學(xué)校食堂和供餐單位等。

    本次專項抽檢要求年內(nèi)覆蓋面達(dá)到60%以上學(xué)校食堂，對于不合格（問題）食品處置率要求達(dá)到100%。省局將根據(jù)有關(guān)情況，適時統(tǒng)一公布抽檢結(jié)果，提高消費者知曉率，擴(kuò)大社會監(jiān)督。