青島李滄區(qū)食藥局三措并舉保學生飲食安全

    2015年新學期開學之際，為保障全區(qū)學生飲食安全，確保學生身體健康，李滄區(qū)食藥局開展了新學期學校及托幼機構(gòu)食品安全大檢查活動，此次檢查主要圍繞三個方面：

    一是對全體學校及托幼機構(gòu)進行現(xiàn)場檢查；要求學校及托幼機構(gòu)嚴把食品原料采購和儲存關(guān)、嚴把食品加工制作關(guān)、嚴把清洗消毒關(guān)，嚴格落實學校及托幼機構(gòu)的主體責任，確保學生飲食健康安全。

    二是對全區(qū)的學校及托幼機構(gòu)進行監(jiān)督抽檢；根據(jù)區(qū)食安辦制定的抽檢計劃，對全區(qū)的學校及托幼機構(gòu)進行普遍性抽樣檢測；抽檢品種主要包括蔬菜、自制面制品、非發(fā)酵豆制品、生肉及自制熟肉制品，通過抽檢，對學校的進貨渠道及加工過程進行全面監(jiān)督，嚴查違法行為。

    三是對全區(qū)的學校及托幼機構(gòu)進行餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理和等級公示；執(zhí)法人員根據(jù)現(xiàn)場檢查情況和食品安全綜合信息評定動態(tài)等級，并進行公示；通過等級公示，讓學生家長更好的了解學校的餐飲服務(wù)狀況，激勵學校及托幼機構(gòu)規(guī)范從業(yè)，確保食品安全。

    截止到目前，共抽檢了60個批次，監(jiān)督檢查單位17家，動態(tài)等級評定16家，共提出整改意見100余條。