核心提示：針對元旦后春節(jié)前婚宴較集中以及春節(jié)期間年夜飯、各類喜宴顯著增加這一特點，寧德市、區(qū)兩級食品藥品監(jiān)管局對一次用餐人數(shù)100人以上的大型宴席餐飲服務(wù)單位開展了“全覆蓋式”食品安全專項監(jiān)管，共監(jiān)督檢查大型餐飲服務(wù)單位27家次，檢查覆蓋面達100%，下發(fā)《監(jiān)督意見書》5份，確保大型宴席承辦單位餐飲從業(yè)人員健康體檢合格率100%、《餐飲服務(wù)許可證》持證率100%、備案管理率100%，有效防控食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。