為督促全縣食品生產(chǎn)加工小作坊認真落實質(zhì)量安全主體責任，保障春節(jié)期間食品質(zhì)量安全，讓廣大人民群眾過上一個平安祥和的節(jié)日，2月5日-10日，龍州縣食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員，深入生產(chǎn)一線，對轄區(qū)內(nèi)25家民間傳統(tǒng)沙糕制作的小作坊進行了節(jié)前大檢查，嚴格要求企業(yè)用心打造高質(zhì)量的健康食品，保證向市民供應(yīng)的沙糕松軟可口，味道鮮美，買得放心，吃得安心。

    此次活動以沙糕加工小作坊的原輔材料進貨把關(guān)情況、加工現(xiàn)場衛(wèi)生狀況及進銷貨臺帳記錄、食品添加劑使用與管理、從業(yè)人員健康持證等為重點檢查內(nèi)容。從檢查結(jié)果看，大部分沙糕加工小作坊產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)意識比較強，質(zhì)量安全主體責任落實到位，加工場所衛(wèi)生狀況良好，并建立了產(chǎn)品進、銷貨臺帳，沒有發(fā)現(xiàn)非法添加和濫用食品添加劑的違法行為。但也存在個別沙糕小作坊加工場所衛(wèi)生條件不如人意，或臺帳記錄不完整，或著裝不整潔等現(xiàn)象，執(zhí)法人員針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，共下達7份責令限期整改通知書，要求責任單位進行限期整改，將食品安全風險隱患消除在萌芽狀態(tài)。

    此次細致而有針對性的沙糕加工小作坊大檢查，有效凈化了該縣春節(jié)前年貨（沙糕）市場，為消費者營造了一個健康的消費環(huán)境，確實保障了春節(jié)期間的食品安全。（李秋萍）