紹興市柯橋開展 “亮劍保節(jié)”食品安全專項執(zhí)法行動

    近日，柯橋區(qū)局統(tǒng)一部署，按照排查摸底、集中行動、總結(jié)評估三個階段，局所聯(lián)動，組織執(zhí)法人員，根據(jù)轄區(qū)重點開展生產(chǎn)、流通、餐飲領(lǐng)域“亮劍保節(jié)”食品安全專項執(zhí)法檢查，相關(guān)鎮(zhèn)街部門也參與了整治行動。截止2月6日，共出動執(zhí)法人員312人次，檢查經(jīng)營戶481戶，責令整改戶數(shù)16戶，取締3家食品黑窩點，立案查處24起。

    行動中，檢查人員重點檢查了轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)，餐飲單位以及超市和集鎮(zhèn)街道食品經(jīng)營戶等消費集中場所。對食品生產(chǎn)企業(yè)，執(zhí)法人員從企業(yè)環(huán)境設(shè)施、原輔料采購驗證、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、成品出廠檢驗、標簽標注、儲存銷售、臺賬記錄、管理制度等方面進行了詳細檢查，并要求企業(yè)責任人認真落實好食品生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理制度，把好食品安全的“源頭關(guān)”。對餐飲單位，執(zhí)法人員重點檢查證照、進貨驗收臺賬記錄、從業(yè)人員健康體檢、食品貯存、操作加工、餐具消毒等情況。對食品經(jīng)營者，執(zhí)法人員重點檢測了預(yù)包裝食品及散裝食品的包裝及標簽信息情況，查看索證索票、進貨臺賬等制度落實的情況。針對冷庫中冷凍食品，執(zhí)法人員對肉制品的檢驗檢疫證以及是否存在三無食品、超保質(zhì)期食品的情況進行了認真檢查。

    該局以安定、安全為目標，通過對食品生產(chǎn)企業(yè)、各類食品作坊、商場超市、食品批發(fā)企業(yè)、各類市場、旅游景區(qū)等地域及經(jīng)營主體進行網(wǎng)上、網(wǎng)下地毯式檢查，運用辦案檢測、日常抽檢、集中檢查、網(wǎng)絡(luò)巡查等多種形式，嚴厲打擊了節(jié)前商品市場上出現(xiàn)的各類食品違法行為、制售假冒偽劣商品行為，嚴厲打擊各類傳銷和不正當競爭、欺詐消費行為，確保節(jié)日市場安全穩(wěn)定，讓全區(qū)百姓過上一個放心、祥和的節(jié)日。