本月初，針對病死豬肉流入市場，食品安全隱患空前突出的問題，吉安市食品藥品監(jiān)督管理局在正式履行食安辦職能的第一個月，牽頭密集行動，持續(xù)轉發(fā)省局《關于開展全省豬肉市場專項整治嚴查經營病死豬肉違法行為的緊急通知》，下發(fā)《關于做好當前食品安全工作的通知》。近日，又下發(fā)《關于開展第一季度食品安全專項整治和督查的通知》，組織市工商、質監(jiān)等相關責任部門，抽調人員組成三個聯(lián)合督查組，對各（縣、區(qū)）貫徹當前食品安全工作部署、落實食安委第一次全體會議精神以及食用農產品的抽驗監(jiān)管、禽畜在屠宰環(huán)節(jié)的檢驗檢疫等情況進行督查。

    各督查組深入到食品生產加工企業(yè)，農產品集散中心、旅游景區(qū)以及中小學校食堂等重點餐飲消費場所進行實地查看，對食品生產經營企業(yè)的進貨查驗索證索票、臺帳登記、食品儲存加工、餐飲具消毒保潔、食品添加劑管理等情況進行重點檢查，對生豬養(yǎng)殖場所病死豬無害化處理設施和記錄情況進行重點了解。

    截至目前，全市食品安全形勢大致穩(wěn)定，對下一步工作，督查組要求，食品安全是民生大事，責任大、擔子重，各部門要繼續(xù)保持食品安全工作的高壓態(tài)勢，不斷深化和鞏固專項整治的成果，加強溝通協(xié)作，聯(lián)防聯(lián)控，確保食品安全工作穩(wěn)定有序。（吉安市局供稿）