根據(jù)省局有關(guān)部署要求，近日，市局劉書曉副局長帶隊開展了餐飲服務食品安全大檢查活動，嚴查質(zhì)量問題較多、節(jié)日期間熱銷、舉報投訴多等重點品種和學校、工地、企事業(yè)單位食堂及集體聚餐、景區(qū)周邊餐飲服務單位等重要場所，全面排查餐飲環(huán)節(jié)風險隱患，嚴防各類事故發(fā)生，確保餐飲服務食品安全。

    本著發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的目的，劉書曉副局長帶領(lǐng)市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲科工作人員深入底層、直插現(xiàn)場，事前不通知企業(yè)，直奔現(xiàn)場，對市區(qū)部分區(qū)域餐飲食品安全進行了抽查，檢查了哈爾濱工業(yè)大學（威海）、古寨中學食堂、古寨中學周邊小餐飲、鮮奶吧、小商店，查看了食堂操作場所流程布局、加工間，原料庫，消毒設(shè)施及衛(wèi)生管理、安全制度落實情況，對原料來源，索證索票及消毒記錄等進行了全面檢查，工作人員與食堂負責人深入交流，要求他們一定要高度重視，認真負責，樹立底線思維，確保學生就餐安全。對學校周邊鮮奶吧原料檢驗不及時、現(xiàn)場制售小吃車露天經(jīng)營等問題，要求依法規(guī)范。檢查的同時就2015年我市全面開展創(chuàng)建國家食品安全城市提出了明確要求，要求各單位要即時整改，及時規(guī)范，長期保持，要保證消費者的餐飲食品安全，也不能為創(chuàng)城抹黑丟分。本次現(xiàn)場檢查，拉開了我市餐飲安全專項大檢查的序幕。