為規(guī)范快餐行業(yè)秩序，近日，紅河州食藥監(jiān)管局制定專(zhuān)項(xiàng)整治方案，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織全州食藥監(jiān)系統(tǒng)開(kāi)展快餐行業(yè)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

    此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)以洋快餐和銷(xiāo)售油炸食品的小吃店、快餐店為主，重點(diǎn)對(duì)餐飲單位的肉類(lèi)及食品原料索證索票、食用油及食品添加劑使用、食品貯存、人員健康證持證情況、店內(nèi)衛(wèi)生等方面進(jìn)行拉網(wǎng)式排查檢查。同時(shí)，對(duì)使用的煎炸用油進(jìn)行了檢測(cè)。

    整治行動(dòng)共檢查餐飲服務(wù)單位43戶(hù)次，下發(fā)《責(zé)令改正通知書(shū)》11份，查獲無(wú)中文標(biāo)識(shí)和說(shuō)明書(shū)及過(guò)期食品（食品原料）37公斤，2985毫升，貨值金額約5000元，立案4件，目前案件正在處理中。