黃島區(qū)食藥監(jiān)局隱珠所以排查江西高安病死豬肉為契機(jī)，在轄區(qū)范圍內(nèi)突出三個(gè)重點(diǎn)，整頓隱珠街道豬肉市場(chǎng)。

    一是以農(nóng)村大集為重點(diǎn)，全面檢查豬肉攤販。隱珠所執(zhí)法人員利用元旦前后的時(shí)間，巡查了轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)，逐戶查看豬肉業(yè)戶的進(jìn)貨票據(jù)、檢疫合格證和肉制品品質(zhì)合格證，仔細(xì)詢問(wèn)進(jìn)貨來(lái)源，并做好業(yè)戶監(jiān)管記錄和監(jiān)管臺(tái)帳。

    二是以商場(chǎng)超市為重點(diǎn)，著重檢查豬肉柜臺(tái)索證索票情況。隱珠所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的3家大型商場(chǎng)超市進(jìn)行突擊檢查，對(duì)自律制度執(zhí)行不規(guī)范的經(jīng)營(yíng)單位，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書責(zé)令整改，并對(duì)豬肉冷藏庫(kù)進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)來(lái)源不明的問(wèn)題豬肉。

    三是以排骨米飯等餐飲加工場(chǎng)所為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查了以冰凍豬肉、排骨為原料加工的業(yè)戶。對(duì)轄區(qū)內(nèi)8戶排骨米飯商戶的進(jìn)行了逐一排查，當(dāng)場(chǎng)對(duì)2家自律制度不規(guī)范的業(yè)戶下達(dá)了監(jiān)督意見(jiàn)書，督促其做好索證索票。通過(guò)查看商戶的進(jìn)貨單據(jù)，發(fā)現(xiàn)本地冰凍排骨原料均來(lái)自正規(guī)廠家，并無(wú)病死豬肉存在。