金鄉(xiāng)大蒜專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)信息中心(2014年12月29日---2015年1月4日)監(jiān)測(cè),保鮮蒜苔平均批發(fā)價(jià)格為5.04元/公斤,與上周相比,環(huán)比上漲率為9.47%,蒜苔價(jià)格上漲,保鮮蒜苔成交量為1479噸,與上周相比,環(huán)比上漲率為4.23%,成交量小幅上漲,本周保鮮蒜成交額為745.42萬(wàn)元,與上周相比,環(huán)比上漲率14.20%,成交額上漲。
蒜苔三指標(biāo)上漲原因分析:
1是受節(jié)日效應(yīng)影響,元旦需求旺季的支撐,采購(gòu)商備貨積極性提高,市場(chǎng)行情產(chǎn)生利好,出庫(kù)交易量增加推動(dòng)蒜薹價(jià)格上漲。采購(gòu)商增加,采購(gòu)積極性高,元旦節(jié)日市場(chǎng)蒜薹交易呈現(xiàn)量?jī)r(jià)齊增態(tài)勢(shì)。
2是去年蒜薹總庫(kù)存量為11億斤,今年蒜薹總庫(kù)存量為9.2億斤,比去年同期庫(kù)存量減少了16.36%,經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的市場(chǎng)消化,庫(kù)存量剩余2000萬(wàn)斤,比去年同期庫(kù)存剩余量下降46.50%。
3是庫(kù)存成本支撐價(jià)格,蒜薹從入庫(kù)儲(chǔ)存到現(xiàn)在,綜合成本增加了每斤一元左右,也就是說(shuō),今年蒜薹平均入庫(kù)價(jià)格在1.27元/斤左右,加上綜合運(yùn)營(yíng)儲(chǔ)存成本1元/斤,總成本達(dá)到了2.27元/斤,現(xiàn)在的銷(xiāo)售價(jià)格,質(zhì)量差點(diǎn)的蒜薹不加貨幣利息基本保本,好蒜薹有點(diǎn)利潤(rùn),儲(chǔ)存商對(duì)蒜薹價(jià)格還有期待,大部分儲(chǔ)存商惜售,持續(xù)上漲的儲(chǔ)存費(fèi)用和儲(chǔ)存成本支撐蒜薹價(jià)格出現(xiàn)上漲。
4是蔬菜進(jìn)入交易匱乏期,帶動(dòng)蒜薹市場(chǎng)需求量增加,在蔬菜價(jià)格普遍上漲的帶動(dòng)下,蒜薹銷(xiāo)量和價(jià)格上漲預(yù)期加大。
預(yù)測(cè)蒜苔價(jià)格將會(huì)穩(wěn)中趨漲為主、震蕩調(diào)整為輔趨勢(shì)。