為切實加強肉制品質量安全工作，確保轄區(qū)群眾飲食安全。新城區(qū)自強路食品藥監(jiān)所深入開展生鮮肉及其制品專項檢查。

    執(zhí)法人員重點檢查肉制品經(jīng)營者是否亮證經(jīng)營，是否執(zhí)行索證索票及進貨查驗制度，嚴查食品經(jīng)營者銷售不明來歷或超過保質期的各類肉制品?，F(xiàn)場對生鮮肉加工小作坊從業(yè)人員健康證明、檢驗檢疫證明，生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生及食品原料存貯等進行了檢查。截至目前，暫未發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營肉類制品行為。

    下一步，我所將繼續(xù)加強對生鮮肉經(jīng)營戶的監(jiān)管，確保轄區(qū)群眾食用生鮮肉及其制品安全。