為防范食品安全風(fēng)險，進一步加強豆腐加工小作坊監(jiān)管，廣平縣食藥監(jiān)局決定從12月10日至2015年1月28日，在全縣范圍內(nèi)開展豆腐加工小作坊食品安全專項檢查。

    檢查采取查訓(xùn)結(jié)合、以查促訓(xùn)的方式，加大對豆腐加工小作坊的監(jiān)管力度，加強對食品安全相關(guān)法律法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳。一是要求加工小作坊包裝標(biāo)識清晰牢固，產(chǎn)品信息詳細(xì)；二是嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度；三是嚴(yán)禁小作坊非法添加和濫用食品添加劑，并簽訂食品安全承諾書。

    截至目前，該局共出動執(zhí)法人員65人次，檢查豆腐加工小作坊15家，責(zé)令整改10家，關(guān)停1家，簽訂食品安全承諾書15份，發(fā)放食品生產(chǎn)小作坊經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)15份。