永康市餐飲行業(yè)協(xié)會召開年會

    12月19日下午，永康市餐飲行業(yè)協(xié)會在同心和茶坊召開永康市餐飲行業(yè)協(xié)會2014年度工作會議。餐飲理事以上人員及特邀嘉賓35人參加年會，永康市市場監(jiān)管局局長朱彭年，分管局長任發(fā)揚(yáng)出席會議。

    會議由呂永誼會長作2014年年度工作報告。永康局朱彭年局長在會上作了重要講話，對各餐飲單位所做的工作表示了肯定，并提出了以下四個加強(qiáng)：一要加強(qiáng)行業(yè)的指導(dǎo)，二要加強(qiáng)行業(yè)的管理，三要加強(qiáng)行業(yè)的交流，四要加強(qiáng)行業(yè)的自我建設(shè)。

    會上還圍繞六個議題進(jìn)行座談：（1）在當(dāng)前形勢下，餐飲單位采取哪些增效措施？（2）餐飲設(shè)備有何更新？效益如何？（3）產(chǎn)品推出采取了哪些方式？效益如何？（4）餐飲行業(yè)遇到了哪些困難？有何期待？（5）餐飲單位對培訓(xùn)工作有哪些要求？（6）明年開展一次廚師比武活動是否可行？如何操作？會上，阿慶嫂邵紅波老總對“火爐魚”產(chǎn)品的推出做了重點(diǎn)的介紹，市教育局勤辦王仁理主任介紹了學(xué)校陽光廚房管理以及明年如何配合餐飲協(xié)會做好學(xué)校食堂從業(yè)人員的“營養(yǎng)、健康”的培訓(xùn)工作。

    到會人員非常認(rèn)真，每個會員結(jié)合各自單位都作了發(fā)言，并提出了一些存在的問題，需要政府部門幫助解決，如泔水問題；降低營業(yè)稅、所得稅、土地使用稅；用水、用電、用氣按現(xiàn)行價格的70%執(zhí)行；數(shù)字電視基本收視維護(hù)費(fèi)不高于居民用戶的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等等。各單位都承諾“打造放心餐飲，餐桌安全我負(fù)責(zé)”的宣言，不在生產(chǎn)和銷售過程中添加任何非食用物質(zhì)，不使用任何違反國家食品安全衛(wèi)生規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)的主鋪原料和其他用品。不讓有毒有害物質(zhì)流入群眾的餐桌，讓市民吃的安全、吃的放心。