呼和浩特市食品藥品監(jiān)管局對含鋁食品開展專項檢查

    為了嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑及無證生產(chǎn)違法行為，從生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)齊抓共管，實(shí)現(xiàn)截流斷源，市食藥監(jiān)管局于11月6日至11月11日，先后對美通市場、開泰市場、萬惠市場、東瓦窯農(nóng)貿(mào)市場、雙樹農(nóng)貿(mào)市場、惠東農(nóng)貿(mào)市場、老百姓市場、團(tuán)結(jié)小區(qū)便民市場、興安北路百姓市場、110國道塞外宮集貿(mào)市場的70余家經(jīng)營粉條、豆芽、豆腐、饅頭、熟肉制品的經(jīng)營戶進(jìn)行了專項執(zhí)法檢查。呼市電視臺對此項執(zhí)法檢查進(jìn)行了跟蹤報道。

    我局對檢查中發(fā)現(xiàn)的銷售無證產(chǎn)品進(jìn)行了責(zé)令下架，對使用明礬生產(chǎn)的粉條進(jìn)行了現(xiàn)場沒收并銷毀。檢查中發(fā)現(xiàn)70余家經(jīng)營戶大部分沒有流通許可證或流通許可證過期、沒有索證索票；檢查的餐飲服務(wù)單位存在對含鋁食品添加劑的管理知曉率低、認(rèn)識不到位，或未張貼“禁用含鋁食品添加劑”的公告，執(zhí)行索證索票制度不到位等問題。

    針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題我局采取了四項措施：

    一是強(qiáng)化市場經(jīng)營單位監(jiān)管責(zé)任意識。督促市場主辦方要切實(shí)履行法定義務(wù)和責(zé)任，對市場經(jīng)營的食品負(fù)主體責(zé)任，對粉條（含鋁）無生產(chǎn)許可證，無登記證小作坊生產(chǎn)的食品絕不允許進(jìn)入市場銷售，遏制無證產(chǎn)品在市場流通。

    二是要求市場食品經(jīng)營者必須具備《食品流通許可證》，亮證經(jīng)營，建立索證索票制度，做到證照齊全，守法經(jīng)營。市場主辦方加強(qiáng)對食品經(jīng)營者加強(qiáng)法律、法規(guī)的宣傳、培訓(xùn)，提高守法經(jīng)營意識。

    三是要求餐飲服務(wù)企業(yè)建立并嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)合法采購、索證索票制度、人員持證上崗制度，提高自律機(jī)制和法律意識。

    四是要求各旗縣局加大生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)企業(yè)日常監(jiān)督檢查力度，遏制無證食品在市場上的流通。確保廣大人民群眾吃上放心合格的食品，確保舌尖上的安全。