創(chuàng)立于2009年的法國(guó)Sweet Bordeaux（甜蜜波爾多），集合了十一個(gè)法定命名產(chǎn)區(qū)（Sauternes, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Cadillac等）的甜白酒，分布于波爾多以南30公里的加隆河兩邊，面積約3500公頃，主要包括三個(gè)葡萄品種：賽美蓉 （Sémillon） 、赤霞珠 （Sauvignon） 和慕斯卡德 （Muscadelle） 。甜蜜波爾多予人愉快輕松感覺(jué)，適合任何場(chǎng)合及易于與各種食物搭配。

 

    甜蜜波爾多于10月29日在香港金鐘海都酒家舉行媒體午宴，出席媒體一致對(duì)甜白酒和中菜的和諧搭配表示驚喜。午宴以傳統(tǒng)點(diǎn)心開(kāi)始，如蝦餃及芝麻蘿卜餅，甜白酒成功賦予點(diǎn)心另一種清新感。接下來(lái)的亞洲風(fēng)情前菜（包括脆皮牛腩片、青瓜木耳海蜇花、蔗糖黑叉燒、泰式海苔墨魚(yú)餅、酸辣脆豆腐和銀絲金露）再次證明甜白酒雖獨(dú)具個(gè)性，卻易于與各種食物搭配。水煮魚(yú)等主菜更讓香港媒體親身體驗(yàn)到甜白酒能跟中國(guó)辛辣菜色配搭得宜。這場(chǎng)媒體午宴不拘謹(jǐn)于形式，通過(guò)不同菜式展示甜蜜波爾多其中四個(gè)產(chǎn)區(qū)甜白酒的特性：Sauternes， Loupiac，Cadillac和 Sainte-Croix-du-Mont。

 

    當(dāng)晚，甜蜜波爾多與香港美麗華攜手舉行一場(chǎng)精彩的甜蜜派對(duì)，吸引逾百位愛(ài)酒人士。在酒店五樓露天醉人酒廊Vibes，一群香港年輕人在音樂(lè)中忘卻工作煩勞，細(xì)味多款來(lái)自甜蜜波爾多甜白酒，及品嘗由法國(guó)La Charcuterie Bordelaise供應(yīng)的法式特色美食。

 

    在2014香港美酒佳肴巡禮期間，甜蜜波爾多組織了多場(chǎng)新穎試酒，例如以甜白酒配由les Halles de Bordeaux提供的波爾多特色蛋糕cannelés；此外，甜蜜波爾釀酒商特意挑選了不同產(chǎn)區(qū)的甜白酒，以搭配雀巢Dreyer's雪糕，如Sauternes和 Cadillac產(chǎn)區(qū)搭配芒果味雪糕，而B(niǎo)arsac產(chǎn)區(qū)搭配開(kāi)心果味；甜白酒與雪糕之間的奇妙感覺(jué)令試酒人士欲罷不能。

 

    由于波爾多甜白酒在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展蓬勃，甜蜜波爾多亦展開(kāi)一連串的大師班及試酒活動(dòng)，包括與AAPRA合作的武漢（250人）、廣州（80人）、廈門(mén)（100人）、北京（250人）和銀川（100人），藉此鞏固與中國(guó)葡萄酒業(yè)界的良好關(guān)系，并尋找新的合作機(jī)會(huì)。甜蜜波爾多今年亦舉辦各種形式的培訓(xùn)活動(dòng)，推廣葡萄酒知識(shí)，至今已有150業(yè)界人士受訓(xùn)。