美國食品雜貨制造商協(xié)會（Grocery Manufacturers Association）是代表美國食品及飲料公司的最大業(yè)界組織，最近公布一項食品成份安全評核程序現(xiàn)代化方案。協(xié)會在新聞稿中指出，新方案提出5項措施，借此改善食品添加成份獲發(fā)公認安全認證（GRAS）的裁決過程。

    食品雜貨制造商協(xié)會將帶頭訂立標準，借此提供清晰指引，以便進行具透明度和最先進的食品成份安全評核。這些先進的評核程序?qū)⒘腥胍豁椨糜诠J安全認證裁決的公開可用標準之中。這項公開可用標準將成為一項以科學為基礎的框架，具體訂立嚴謹及具透明度的食品成份安全評核程序。標準內(nèi)的程序亦可以確保公認安全認證評核符合美國《聯(lián)邦食品、藥物及化妝品法》的監(jiān)管規(guī)定。這項公開可用標準將由一個獨立的技術專家機構制訂，整個過程會對外公開，相關人士可以參與其中。標準適用于由獨立官方認證機構進行的認證。

    食品雜貨制造商協(xié)會正制訂計劃，確保美國食品及藥物管理局提升公認安全食品成份的可見度。方法是建立由協(xié)會資助的數(shù)據(jù)庫，提供所有由食品業(yè)進行的公認安全認證評核資料，而美國食品及藥物管理局及其他相關人士均可獲取這些資料。

    食品雜貨制造商協(xié)會將擴充公認安全認證的教育及訓練計劃，以進一步提升科學家對包裝消費品業(yè)使用的公認安全認證成份的評核能力。此外，協(xié)會于年初在密歇根州大學成立了一個獨立學術中心，專門研究食品及消費品所含成份的安全性。

    食品雜貨制造商協(xié)會的會員在8月22日舉行的董事局會議上，承諾采納一項實務手則，以改善公認安全認證的評核程序。守則詳列會員的承諾，在進行評核時會遵從公開可用標準內(nèi)訂明的程序、向數(shù)據(jù)庫提供最新資料，以及確保雇員在公認安全認證程序方面得到充分訓練。

    食品雜貨制造商協(xié)會將實行一項通報計劃，向相關人士及消費者通報業(yè)界為提升評核程序的嚴謹誠信而采取的措施。

    食品雜貨制造商協(xié)會相信，業(yè)界實施上述方案，并持續(xù)遵行《食品安全現(xiàn)代化法》的規(guī)定，將可鞏固整個食品業(yè)的食品安全計劃，為消費者提供更多保障，確保美國食品制造商生產(chǎn)的食品是全球最安全的食品。

    詳情參見：http://economists-pick-research.hktdc.com/business-news/article/Business-Alert-US/Industry-Association-Unveils-Initiative-to-Modernise-Process-for-GRAS-Determinations-of-Food-Ingredients/baus/en/1/1X300W0C/1X09ZFYT.htm