濱州市局自今年7月中起，開展了為期一個(gè)半月的小飯店專項(xiàng)整治，成效顯著，全市小飯店持證率達(dá)到了70.3%。

    此次專項(xiàng)整治的重點(diǎn)范圍包括學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、重要街道、窗口地帶、鄉(xiāng)村游集散地、農(nóng)家樂等餐飲單位和大型集體聚餐場所餐飲服務(wù)行為。要求各縣區(qū)在摸底排查的基礎(chǔ)上，分類整治，對(duì)符合條件的小飯店發(fā)放餐飲服務(wù)許可證；對(duì)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的，經(jīng)培訓(xùn)指導(dǎo)，認(rèn)真整改后達(dá)到發(fā)證標(biāo)準(zhǔn)的，核發(fā)許可證；對(duì)達(dá)不到小飯店許可軟硬件要求，但能夠基本保障食品安全要求、風(fēng)險(xiǎn)隱患較小的，實(shí)施登記、備案管理，并加大監(jiān)督檢查頻次；對(duì)不按要求整改，或整改后仍不能達(dá)到食品安全基本保障要求，存在嚴(yán)重食品安全隱患的，依法予以取締。

    專項(xiàng)整治期間，共檢查小飯店2442家，培訓(xùn)從業(yè)人員3043人次，其中許可1165家，登記備案551家，對(duì)達(dá)不到要求的640家餐飲單位下達(dá)了整改通知書，并依法取締11家不合格單位。通過此次專項(xiàng)整治工作，有效提升了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管整體水平，確保了公眾飲食安全。