臺(tái)北抽驗(yàn)月餅檢出防腐劑脫氫乙酸

    食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，25日臺(tái)北市衛(wèi)生局公布月餅抽驗(yàn)結(jié)果，1件廣式月餅檢出防腐劑脫氫乙酸。

    據(jù)了解，臺(tái)灣衛(wèi)生部門從實(shí)體店共抽檢39件產(chǎn)品，并向超商提前預(yù)購18件產(chǎn)品，從1件當(dāng)中檢出防腐劑，6件標(biāo)識(shí)不符規(guī)定。

    臺(tái)衛(wèi)生局稱，“馬來亞餐廳廣式月餅”檢出防腐劑脫氫乙酸，不符合規(guī)定，已依行政程序查察，若違規(guī)屬實(shí)，將依違反食品安全衛(wèi)生管理法，處新臺(tái)幣3萬元以上300萬元以下罰款。

    衛(wèi)生局指出，白色粉末狀的脫氫乙酸，毒性大只能用于干酪、乳酪、奶油及人造奶油，限量標(biāo)準(zhǔn)為0.5g/kg，過量添加且長期食入，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)恐怕影響肝、腎功能及中樞神經(jīng)系統(tǒng)，因此一般食品皆不準(zhǔn)使用。