2013年四季度，薯類及膨化食品、炒貨食品省級(jí)監(jiān)督抽查共抽檢全省105家企業(yè)生產(chǎn)的116批次產(chǎn)品，合格113批次。其中，抽查薯類及膨化食品74批次，合格73批次，合格率為98.6%；抽查油炸類炒貨食品42批次，合格40批次，合格率為95.2%；

　　經(jīng)檢驗(yàn)，有3家企業(yè)生產(chǎn)的1批次膨化食品、2批次炒貨食品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。其中，2批次產(chǎn)品檢出微生物指標(biāo)（大腸菌群）超標(biāo)，主要原因是企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生管理不到位；1批次產(chǎn)品檢出過(guò)氧化值超標(biāo)，主要原因是企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)。

　　針對(duì)抽查發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題，當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)監(jiān)督管理部門已按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)不合格企業(yè)依法進(jìn)行處理。省食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)食品監(jiān)督抽查工作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管措施，推動(dòng)我省食品質(zhì)量的穩(wěn)步提升。同時(shí)，公布本次抽查的質(zhì)量合格和不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)名單，引導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)。

薯類及膨化食品、炒貨食品質(zhì)量抽查不合格企業(yè)名單
序號(hào)	生產(chǎn)企業(yè)名稱	產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格型號(hào)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目	標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值（產(chǎn)品明示值）	實(shí)測(cè)值
1	龍海市恒源食品廠	米餅	好酥福	3.5kg/件	2013.10.23	大腸菌群	≤90cfu/g	230
2	閩侯縣祥謙大眾食品廠	香酥花生	泉樹(shù)（R）	128克/包	2013.11.06	過(guò)氧化值	≤0.25g/100g	0.33
3	龍海市求好食品有限公司	酒鬼花生	立友	3.5kg/箱	2013.12.09	大腸菌群	≤30MPN/100g	90

    附件：   薯類及膨化食品、炒貨食品質(zhì)量抽查合格企業(yè)名單