食藥總局：各地食藥監(jiān)管理部門迅速徹查上海福喜公司問題食品

    各地食品藥品監(jiān)督管理部門迅速徹查上海福喜食品有限公司問題食品

    上海福喜食品有限公司問題食品事件發(fā)生后，各地食品藥品監(jiān)管部門按照國家食品藥品監(jiān)督管理總局工作部署，迅速行動，制定措施，開展了問題食品及加強(qiáng)肉和肉制品監(jiān)督檢查。

    河北省

    河北省食品藥品監(jiān)督管理局采取四項措施迅速開展問題食品及加強(qiáng)肉和肉制品監(jiān)督檢查。

    一是迅速部署，徹底嚴(yán)查。下發(fā)緊急通知，迅速安排全省系統(tǒng)立即徹查上海福喜食品有限公司問題食品及加強(qiáng)肉及肉制品監(jiān)督檢查，責(zé)令餐飲服務(wù)單位立即停止銷售、使用并就地封存上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的所有食品。

    二是緊急約談，開展自查。對涉及上海福喜食品有限公司的肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等企業(yè)的負(fù)責(zé)人進(jìn)行緊急約談，要求企業(yè)立即開展自查，一旦發(fā)現(xiàn)問題食品立即下架、就地封存、停止使用。

    三是突出重點，加強(qiáng)督查。派出工作組會同廊坊相關(guān)部門加大對廊坊市大廠縣的福喜食品有限公司開展監(jiān)督檢查，重點檢查企業(yè)的質(zhì)量控制體系、原材料采購、進(jìn)出廠檢驗和產(chǎn)品流向等情況，重點核查是否存在使用過期變質(zhì)肉類原料問題。

    四是強(qiáng)化抽驗，集中檢查。對全省肉制品及速凍肉制品生產(chǎn)、流通、餐飲消費企業(yè)開展專項檢查，加大監(jiān)督抽檢范圍和抽檢頻次，徹底清查不合格肉及肉制品，進(jìn)一步規(guī)范食品企業(yè)進(jìn)貨渠道和加工存放過程。

    內(nèi)蒙古

    內(nèi)蒙古自治區(qū)食安辦立即組織部署在全區(qū)范圍內(nèi)對麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等快餐連鎖企業(yè)開展專項檢查，對上海福喜食品公司過期劣質(zhì)肉制品進(jìn)行下架封存。

    截至2014年7月21日17時，全區(qū)各地執(zhí)法人員對67家肯德基餐飲連鎖企業(yè)、18家麥當(dāng)勞餐飲連鎖企業(yè)、15家必勝客餐飲連鎖企業(yè)和34家德克士餐飲連鎖企業(yè)全部進(jìn)行了執(zhí)法檢查，檢查各類快餐企業(yè)184家。下架封存上海福喜食品公司問題產(chǎn)品總計708.954公斤。

    浙江省

    浙江省食品藥品監(jiān)督管理局召開緊急會議，部署相關(guān)工作。

    一是緊急約談上海福喜食品有限公司涉及的肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等企業(yè)浙江公司的負(fù)責(zé)人，要求立即開展自查自糾，并對涉及的食品采取下架、召回、停止使用等措施，防止問題食品擴(kuò)散。

    二是浙江省局緊急通知全省各地，要求各地食品藥品監(jiān)管部門立即開展監(jiān)督檢查，依法處置發(fā)現(xiàn)的問題食品，依法嚴(yán)查違法違規(guī)行為。

    三是保持與國家總局和上海市局的密切聯(lián)系，根據(jù)總局相關(guān)部署和上海市局的情況通報，做好后續(xù)相關(guān)工作。

    安徽省

    安徽省食品安全辦、省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出通知，要求從即日起，全省各級食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局，立即開展對轄區(qū)內(nèi)肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等快餐企業(yè)所有購進(jìn)肉制品原料情況進(jìn)行全面檢查。重點檢查上述快餐企業(yè)有無使用上海福喜食品有限公司提供的肉類食品現(xiàn)象；檢查企業(yè)使用的肉及肉制品的檢驗檢疫、保質(zhì)期、索證索票等情況，立即停用和封存上海福喜食品有限公司提供的所有肉類食品。

    下一步，安徽省食品安全辦、省食品藥品監(jiān)督管理局將迅速對轄區(qū)內(nèi)肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等快餐企業(yè)的肉及肉制品原料逐一排查，對于發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，要嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)予以嚴(yán)肅處理。加大宣傳力度，暢通投訴舉報渠道，并及時向公眾反饋查處信息。

    山東省

    山東省食品藥品監(jiān)督管理局緊急部署在全省范圍內(nèi)開展餐飲單位使用上海福喜問題食品專項檢查工作。

    一是責(zé)成山東麥當(dāng)勞（餐廳食品）有限公司、青島肯德基有限公司、北京必勝客比薩餅有限公司青島分公司立即組織對山東范圍內(nèi)各自旗下門店進(jìn)行自查，停售、封存上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品，并對已經(jīng)購進(jìn)和使用的品種、數(shù)量等情況進(jìn)行統(tǒng)計，并分別報屬地市食品藥品監(jiān)督管理局。

    二是要求各市食品藥品監(jiān)督管理部門立即組織對本轄區(qū)內(nèi)麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等大型連鎖餐飲店進(jìn)行全面檢查，對上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品進(jìn)行停售、封存，必要時對相關(guān)食品原料進(jìn)行檢查檢驗，對違法違規(guī)問題依法查處。

    三是加強(qiáng)對問題情況的匯總、分析，同時做到舉一反三，加強(qiáng)日常監(jiān)管，避免類似事件再次發(fā)生。

    廣東省

    廣東省食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立即采取行動措施：

    一是迅速對轄區(qū)內(nèi)的相關(guān)品牌“洋快餐”使用的肉類原料進(jìn)行核查登記。目前，暫未發(fā)現(xiàn)百勝餐飲（廣東）有限公司旗下的肯德基餐廳和廣東三元麥當(dāng)勞食品有限公司旗下的麥當(dāng)勞餐廳使用上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的肉制品。百勝餐飲（廣東）有限公司旗下的必勝客餐廳有使用了上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的4種產(chǎn)品，目前已全面封存停用。

    二是對媒體報道的可能涉嫌使用上海福喜食品有限公司產(chǎn)品的其他快餐連鎖餐飲服務(wù)單位進(jìn)行核查。要求全省各地食品藥品監(jiān)督管理部門密切關(guān)注核查情況，對媒體報道的其他可能涉嫌使用上海福喜食品有限公司產(chǎn)品的快餐連鎖企業(yè)進(jìn)行重點核查，掌握各連鎖企業(yè)實際采購使用的肉類原料種類及其來源。一旦發(fā)現(xiàn)有問題產(chǎn)品流入其他連鎖餐飲服務(wù)單位，應(yīng)立即就地封存并即時向省局報告。

    三是對轄區(qū)內(nèi)的集體食堂、集體用餐配送單位和中央廚房采購和加工經(jīng)營肉及肉制品情況進(jìn)行全面排查。要求全省各地食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)一步加強(qiáng)對各餐飲單位落實肉及肉類采購索證索票管理制度的檢查，確保采購肉類及肉制品渠道正規(guī)、來源可溯，嚴(yán)防來源不明或不合格禽畜肉類及其制品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

    廣西區(qū)

    廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出通知，要求全區(qū)各級食品藥品監(jiān)管部門組織開展對麥當(dāng)勞等快餐連鎖店肉及肉制品專項監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊使用過期變質(zhì)肉類原料的違法違規(guī)行為。

    專項監(jiān)督檢查的內(nèi)容主要有四項：一是檢查企業(yè)肉與肉制品供應(yīng)商。二是檢查食品采購索證索票情況。三是檢查企業(yè)食品保管貯存情況。四是檢查食品制作加工過程質(zhì)量安全控制情況。