核心提示：為貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》，加強(qiáng)我省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食醋產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，近期，我局在全省范圍內(nèi)組織開(kāi)展了食醋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。抽檢30家企業(yè)的33批次產(chǎn)品,4家小作坊的4批次產(chǎn)品。共計(jì)抽檢37批次，34批次合格，平均合格率為91.9%。現(xiàn)將具體抽查結(jié)果予以公布。

抽檢指標(biāo)

總酸、苯甲酸、山梨酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、游離礦酸