中文名稱(chēng)

養(yǎng)殖紅鰭東方鲀

拉丁學(xué)名

Takifugu  rubripes

基本信息

來(lái)源：人工養(yǎng)殖的紅鰭東方鲀

食用部位：肉、皮

其他需要說(shuō)明的情況

1.禁止食用野生河豚魚(yú)。

2.養(yǎng)殖河豚魚(yú)來(lái)源于農(nóng)業(yè)部門(mén)認(rèn)定的魚(yú)源基地。

3.養(yǎng)殖紅鰭東方鲀的人工繁育技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)及加工操作規(guī)范應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

4.必須在符合法定加工養(yǎng)殖河豚魚(yú)條件的定點(diǎn)餐飲服務(wù)單位、由經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)的廚師按照相應(yīng)的操作規(guī)范加工后方可食用。

中文名稱(chēng)

養(yǎng)殖暗紋東方鲀

拉丁學(xué)名

Takifugu fasciatus

基本信息

來(lái)源：人工養(yǎng)殖的暗紋東方鲀

食用部位：肉、皮

其他需要說(shuō)明的情況

1.禁止食用野生河豚魚(yú)。

2.養(yǎng)殖河豚魚(yú)來(lái)源于農(nóng)業(yè)部門(mén)認(rèn)定的魚(yú)源基地。

3.養(yǎng)殖暗紋東方鲀的人工繁育技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)及加工操作規(guī)范應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

4. 必須在符合法定加工養(yǎng)殖河豚魚(yú)條件的定點(diǎn)餐飲服務(wù)單位、由經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)的廚師按照相應(yīng)的操作規(guī)范加工后方可食用。