據(jù)統(tǒng)計(jì),2013年全球葡萄酒網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷總額已達(dá)50億美元,今后預(yù)計(jì)還將繼續(xù)增長(zhǎng),年增長(zhǎng)幅度將超過(guò)30%.據(jù)波爾多商學(xué)院估算,2012年法國(guó)葡萄酒網(wǎng)上銷售額已達(dá)5.34億歐元,預(yù)計(jì)在2013年將會(huì)增至7.05億歐元。商學(xué)院的一位教授格雷戈里?布雷索勒(GregoryBressolles)在波爾多葡萄酒與烈酒展覽會(huì)(Vinexpo)上公布了這一數(shù)據(jù)。不過(guò),布雷索勒補(bǔ)充道,盡管2012年全球葡萄酒網(wǎng)絡(luò)銷售總額已突破50億美元大關(guān),但這50億美元卻還不到葡萄銷售總額的5%,因此葡萄酒網(wǎng)絡(luò)銷售業(yè)務(wù)將在全球繼續(xù)擴(kuò)展。
隨著國(guó)家對(duì)于"三公"消費(fèi)的限制,以前火熱的團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)逐漸降溫,在一些葡萄酒主銷區(qū)市場(chǎng),很多專賣店難以為繼,根本原因在于團(tuán)購(gòu)量的急劇下滑。中國(guó)葡萄酒消費(fèi)很大程度上依賴于政務(wù)和商務(wù)消費(fèi),而這也養(yǎng)活了很多專賣店,在一些不太發(fā)達(dá)地區(qū),團(tuán)購(gòu)是專賣店經(jīng)營(yíng)的生命線?,F(xiàn)在政務(wù)消費(fèi)的口子一封,對(duì)于專賣店的影響巨大,很多店難以生存。
雖然2013年整體來(lái)看,中國(guó)葡萄酒生產(chǎn)比較低迷,不過(guò)作為世界第五大葡萄酒生產(chǎn)國(guó),未來(lái)5年內(nèi),葡萄園的面積將翻番。據(jù)OIV統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),自2011年以來(lái),中國(guó)葡萄園的面積增長(zhǎng)了90%.2012年葡萄園的總面積在5.7億公頃。一個(gè)成熟的行業(yè)應(yīng)該是零售為王,消費(fèi)者決定市場(chǎng)。中國(guó)葡萄酒對(duì)于團(tuán)購(gòu)的依賴,說(shuō)明在產(chǎn)業(yè)普及度和消費(fèi)者接受度上,還有很長(zhǎng)一段路要走。
網(wǎng)銷是潮流,但手段單一
有些大型的酒類經(jīng)銷商已經(jīng)開始直接與酒莊合作,并創(chuàng)造直接面對(duì)消費(fèi)者的平臺(tái),所以葡萄酒(包括高端品牌)在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展,會(huì)優(yōu)先考慮低成本的互聯(lián)網(wǎng)渠道,面對(duì)未來(lái)主力消費(fèi)人群--80后,互聯(lián)網(wǎng)銷售顯然是一種潮流和趨勢(shì)。
目前來(lái)看,關(guān)于葡萄酒專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)商城有上百家之多,加上各類大大小小的網(wǎng)店,葡萄酒的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷似乎做得風(fēng)風(fēng)火火,但是沒(méi)有出現(xiàn)一些比較知名或較有影響力的品牌。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代信息極度膨脹,消費(fèi)者往往難辨真假,而且面對(duì)眼花繚亂的各類品牌和促銷,消費(fèi)者選擇疲憊的問(wèn)題日益凸顯。所以,對(duì)葡萄酒廠商來(lái)說(shuō),網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷中面臨的挑戰(zhàn)有三:"如何樹立品牌口碑"、"如何平衡線上線下的利益"和"怎樣做好售后服務(wù)".
怎樣平衡線上線下的利益,幾乎是所有開拓網(wǎng)絡(luò)渠道的傳統(tǒng)廠商都會(huì)遇到的問(wèn)題。由于房租、水電、人工、物流等成本的上升,傳統(tǒng)經(jīng)銷商面臨著利潤(rùn)率越來(lái)越低的境地,而線上的"鼠標(biāo)"廠商卻因?yàn)橛谐杀緝?yōu)勢(shì),變著法子做促銷和讓利,如果是同一個(gè)品牌,在線上線下存在很大的價(jià)格差異,那么這種矛盾便會(huì)激化,久而久之則會(huì)讓品牌失寵。
從葡萄酒這個(gè)高雅、小資的行業(yè)來(lái)看,實(shí)體店鋪的銷售也有其很好的優(yōu)勢(shì),比如可以設(shè)計(jì)一些體驗(yàn)活動(dòng),或品酒的聚會(huì),或分享新品特性,或講解品牌文化,這對(duì)真正的葡萄酒愛好者是很好的營(yíng)銷,而且好的實(shí)體店往往在社區(qū)內(nèi)的影響力是不錯(cuò)的。
2012年7月的權(quán)威數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)網(wǎng)民數(shù)量已達(dá)5.38億,15年來(lái)增長(zhǎng)867倍,手機(jī)首次超越電腦成為第一大上網(wǎng)終端。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和社會(huì)化媒體強(qiáng)勢(shì)普及的大背景下,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷正向多元化、多渠道、多受眾發(fā)展,營(yíng)銷的復(fù)雜程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)時(shí)代的要求。
精準(zhǔn)是推動(dòng)銷售的關(guān)鍵。除愛好者和專業(yè)領(lǐng)域人士之外,大部分消費(fèi)者對(duì)于自己想要什么葡萄酒其實(shí)并不清晰,而這部分人才是真正網(wǎng)購(gòu)葡萄酒的主力軍,因?yàn)樗麄兿MW(wǎng)絡(luò)可以更方便地貨比三家,有更多詳實(shí)的介紹可以幫助他理清需求、確定訂單。
不難預(yù)見,在未來(lái)移動(dòng)互聯(lián)的世界里,葡萄酒銷售會(huì)朝著更加人性化、專業(yè)化、服務(wù)化的方向發(fā)展,而在這個(gè)基礎(chǔ)上,如何更深刻、精確地理解顧客需求,做好售后服務(wù),設(shè)計(jì)更多的活動(dòng)讓其參與進(jìn)來(lái)、分享出去,才是網(wǎng)銷的關(guān)鍵所在。