2013年廣州市生產(chǎn)領域食品質量監(jiān)督抽查第十一批公告（糕點）

序號

產(chǎn)品名稱

商標

規(guī)格型號

生產(chǎn)日期或批號

標稱生產(chǎn)單位

標稱生產(chǎn)單位地址

不合格項目

標準值

實測值

1

吐司面包

----

稱量銷售

2013-08-27

廣州市元呈坊食品有限公司

廣州市白云區(qū)石井街石沙路346號B幢

大腸菌群（MPN/100g)

≤30

90

2

綠豆糕（紅豆味）

頭等坊

稱重銷售

2013-08-24

廣州市臺寶食品有限公司

廣州市海珠區(qū)新港東路2519號之二二層、三層

菌落總數(shù)（cfu/g）

≤1500

6.7×104

3

開心大饅頭

穗豐福

稱重銷售

2013-09-12

廣州市荔灣區(qū)穗豐福食品廠

廣州市荔灣區(qū)花蕾路接龍里6號3A棟

大腸菌群（MPN/100g）

≤30

40

4

叉燒包

吉隆

410g/袋

2013-09-22

廣州市吉隆糕點食品有限公司

廣州市白云區(qū)棠景街沙涌北大圍新街6號之一

標簽

按照GB 7099-2003第8章要求

未標注冷加工或熱加工

菌落總數(shù)（cfu/g）

熱加工：≤1500
冷加工：≤10000

1.8×104

5

精制紅棗糕

----

標示：550g

2013-09-13

廣州市蘿崗區(qū)錦永食品廠

廣州市蘿崗區(qū)聯(lián)和街木棉街十四巷1-8號201房

標簽

按照GB/T 20977-2007第7章要求

凈含量未標注標題，標注為  “550g”

干燥失重

（％）

≤44.0

54.2

6

2034瓜仁蛋糕

----

55g/包

2013-09-23

廣州市契爾登糕點廠

廣州市天河區(qū)大靈山路190號B3棟

標簽

按照GB/T 20977-2007第7章要求

凈含量字符高度不足3mm

大腸菌群（MPN/100g）

≤30

90

7

椰皇包（小餐包）

----

95g/袋

2013-09-22

廣州市華億食品有限公司

廣州市越秀區(qū)沙涌南南大街17號首層

標簽

按GB/T 20981-2007第8章要求

“單酸甘油脂肪酸脂”、“聚甘油脂肪脂”、“丙二醇脂肪酸酯”未標注其在GB 2760中的食品添加劑通用名稱

大腸菌群（MPN/100g）

≤30

230

8

合桃酥

----

稱重銷售

2013-09-05

廣州市御馨食品有限公司

廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)大巷涌路100號之三

鋁

（以Al計 以干基計）(mg/kg)

≤100

157

9

黃桃忌廉蛋糕

----

稱重銷售

2013-09-25

廣州市君佳堂食品有限公司

廣州市番禺區(qū)石壁街鐘盛路112號廠房一401

菌落總數(shù)(CFU/g)

≤10000（冷加工）

480000

大腸菌群(MPN/100g)

≤300（冷加工）

2400

10

蛋黃咸肉粽

----

1kg/包

2013-10-08

廣州市利香食品有限公司

廣州市番禺區(qū)新造鎮(zhèn)南約村南裕大街工業(yè)區(qū)4號

標簽

按照SB/T 10377-2004中第8章和GB 7718-2011的要求。

不符合，（1）生產(chǎn)許可證標示顏色不正確；（2）未標注各營養(yǎng)成分的含量。

菌落總數(shù)(cfu/g)

≤50000（新鮮類）

80000

11

肉松蛋糕（蛋糕）

——

60g/包

2013-10-17

廣州市增城金雅食品廠

廣州市增城增江街增正路35號

菌落總數(shù)(cfu/g)

≤1500

2.8×103

標簽

按GB/T 20977-2007標準中第7章規(guī)定

食品添加劑標注不規(guī)范（標注為“焦磷二氫二鈉”）

12

蓮蓉包

——

散裝（約60g/個）

2013-10-17

廣州市名格斯食品有限公司

廣州市增城荔城街百花路7號B車間

菌落總數(shù)(cfu/g)

≤1500

1.3×104

13

提子蛋糕

----

標示“凈重130克”

2013-09-17

廣州市白云區(qū)華瑞康食品廠

廣州市白云區(qū)人和鎮(zhèn)鴉湖村灰沙街16號首層

標簽

按照GB/T 20977-2007第7章要求

凈含量標題標注不規(guī)范，標注為“凈重”

14

紅豆吐司

----

標示“凈重290克”

2013-09-17

廣州市白云區(qū)華瑞康食品廠

廣州市白云區(qū)人和鎮(zhèn)鴉湖村灰沙街16號首層

標簽

按GB/T 20981-2007第8章要求

①凈含量標題標注不規(guī)范，標注為“凈重”
②凈含量字符的最小高度不足4mm

15

饅頭

----

560克/包

2013-09-17

廣州市盈泰食品有限公司

廣州市白云區(qū)石井街朝陽楊梅崗五社工業(yè)區(qū)自編5號二樓

標簽

按照GB/T 20977-2007第7章要求

凈含量字符的最小高度不足4mm

16

心型紅棗糕

----

250g/包

----

廣州市白云區(qū)正典食品廠

廣州市白云區(qū)石井街龍湖村第十社工業(yè)區(qū)A棟二樓之三

標簽

按照GB/T 20977-2007第7章要求

①凈含量未與食品名稱在包裝物同一展示版面標示。
②生產(chǎn)日期標注不清晰。

17

客家艾果

金點皇

480g（12只裝）/包

2013-09-15

廣州市金點皇食品有限公司

廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn)大田村六隊大田南2號1棟

標簽

按照GB 7099-2003第8章要求

未標注冷加工或熱加工

18

咸肉粽

----

稱重銷售（散裝）

2013-09-15

廣州粽香食品有限公司

廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn)泉溪村夏花三路自編18-3號

標簽

按照SB/T 10377-2004第8章要求

產(chǎn)品執(zhí)行標準標注錯誤，標注為“GB/T 10377”

19

港式饅頭

----

400克/包

2013-08-15

廣州市白云區(qū)景華食品廠

廣州市白云區(qū)石井街夏茅村十社柴園頭自編2號

標簽

按照GB/T 20977-2007第7章要求

1.“泡打粉”未標注其在
GB 2760中的通用名稱；
2.凈含量字符高度不足4mm。

20

黃金糕（椰味）（烘烤類糕點）

----

標示“凈含量：450克±10克”

2013-09-16

廣州市白云區(qū)美譽食品廠

廣州市白云區(qū)石井街龍湖第五社工業(yè)區(qū)A棟一樓

標簽

按GB/T 20977-2007第7章規(guī)定

①凈含量字符的最小高度不足4mm
②凈含量標注不規(guī)范，標注為“凈含量：450克±10克”

21

小酥餅

----

450克/包

2013-09-13

廣州市佳麥食品有限公司

廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)米龍村上南南街68號2樓

標簽

按GB 7099-2003第8章和GB 7718-2011要求

①產(chǎn)品執(zhí)行標準標注錯誤，標注為“GB 7099-2003”
②未標注冷加工或熱加工

22

蓮蓉月餅

真精神

600g/盒

2013-09-10

廣州亦立天然食品有限公司

廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn)長崗村長崗東路2號

標簽

按GB 19855-2005第8章規(guī)定

1.“脫氫乙酸納”未標注其在
GB 2760中的通用名稱；
2.未標示蓮蓉含量。

23

沙琪瑪（冷加工糕點）

香香味

100g/袋

2013-08-30

廣州市康億元食品有限公司

廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)米龍村大豐埔路南街28號

標簽

按照GB/T 22475-2008第7章要求

“泡打粉”未標注其在GB 2760中的食品添加劑通用名稱

24

紅豆餡

頂舜

標注：“凈含量：20公斤”

2013-08-30

廣州泰和食品有限公司

廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)沙亭崗飛來嶺路自編1號C棟4樓401

標簽

按GB/T 21270-2007標準第9章規(guī)定

凈含量法定計量單位未按GB7718-2011第4.1.5.3條規(guī)定標注（標注：“20公斤”）

25

綠豆餅（烘烤類糕點）

----

100g/包

2013-08-30

廣州市白云區(qū)健福食品廠

廣州市白云區(qū)石井龍湖第十工業(yè)區(qū)A棟二樓自編2號

標簽

按照GB/T 20977-2007第7章要求

“泡打粉”未標注其在GB 2760中的食品添加劑通用名稱

26

蛋黃白蓮蓉月餅（蛋黃類）

----

720g/盒

2013-08-25

廣州市悅盛金發(fā)食品有限公司

廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn)江石路333號

標簽

按GB 19855-2005第8章規(guī)定

凈含量字符高度不足4mm

27

香芋餅

----

100g/包

2013-09-22

廣州市益華糕點有限公司

廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)路米龍村第五社上南南街10號

標簽

按GB/T 20977-2007第7章規(guī)定

配料表未標注山梨酸或山梨酸鉀

28

饅頭

----

450克/包

2013-09-22

廣州市百姓坊實業(yè)有限公司

廣州市黃埔區(qū)姬堂文加路（蓮塘至加莊段東段星輝廠北面）廠房

標簽

按GB 7099-2003第8章和GB 7718-2011要求

①產(chǎn)品執(zhí)行標準標注錯誤(標注為“Q/BXFSY 1”)
②食品添加劑“泡打粉”未標注其在GB 2760中的食品添加劑通用名稱

29

小桃酥

----

250克/包

2013-09-22

廣州市黃埔區(qū)賽麥園食品加工廠

廣州市黃埔區(qū)信華路163號103房

標簽

按GB/T 20977-2007第7章規(guī)定

食品添加劑“泡打粉”未標注其在GB 2760中的食品添加劑通用名稱

30

方包

----

950克/條

2013-09-22

廣州市焙之樂食品有限公司

廣州市黃埔區(qū)企嶺北大街2號

標簽

按GB/T 20981-2007第8章要求

1.凈含量標注不規(guī)范（標注：“凈重950g”)；
2.凈含量字度高度不足4mm；
3.未標注保質期；
4.執(zhí)行標準標注錯誤（標注：“GB/T 20981-200”）；
5.未標注貯存條件。

31

金蛋面包

----

100克

2013-08-27

廣州皇威食品有限公司

廣州市黃埔區(qū)茅崗村

標簽

按照GB/T 20977-2007第7章要求

“乳化劑、穩(wěn)定劑、酶制劑”未標示其在GB 2760中的通用名稱

32

刀切饅頭

----

360g（12個裝）

2013-09-23

廣州市嘉裕食品廠有限公司

荔灣區(qū)龍溪蟠龍村35號王枝塘工業(yè)區(qū)(東區(qū))壹號廠房之三

標簽

按照GB/T 20977-2007第7章要求

食品添加劑“泡打粉”未標注其在GB 2760中的食品添加劑通用名稱

33

咸方包

----

145克

2013-09-13

廣州市韻馨食品有限公司

廣州市荔灣區(qū)茶滘桃灣工業(yè)園2號首層

標簽

按GB/T 20981-2007第8章要求

“面包改良劑”未標注其在GB 2760中的食品添加劑通用名稱

34

柔軟咸方包

糧之粗

210克

2013-09-12

廣州歐珀兒食品有限公司

廣州市荔灣區(qū)五眼橋東華里7號

標簽

按GB/T 20981-2007第8章及GB 7099-2003第8章要求

①凈含量字符的最小高度不足4mm
②未標注冷加工或熱加工

35

雙黃白蓮月餅

----

175克

2013-09-05

元朗老餅家（廣東）食品有限公司

廣州市荔灣區(qū)環(huán)翠南路10號南漖工業(yè)區(qū)6號樓首層1-6鋪

標簽

按GB 7099-2003第8章和GB 7718-2011要求

①產(chǎn)品標準號標注不規(guī)范，標注為“GB/T 19855-2005”
②未標注貯存條件

36

日式小饅頭（面包）

----

220g/包

2013-09-25

廣州市綠葉居食品有限公司

廣州市番禺區(qū)化龍鎮(zhèn)草堂村環(huán)村公路6號

標簽

按GB/T 20981-2007第8章及GB 7099第8章要求

①“面包改良劑”未標注其在GB 2760中的食品添加劑通用名稱
②未標注冷加工或熱加工

37

美國杏仁條

----

85g/包

2013-09-25

廣州彩洲食品有限公司

廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)草堂村大塘街2號C1右

標簽

按GB/T 20981-2007第8章要求

產(chǎn)品名稱未反映產(chǎn)品的真實屬性

38

特選提子吐司（面包）

----

320克/包

2013-09-25

廣州市君佳堂食品有限公司

廣州市番禺區(qū)石壁街鐘盛路112號廠房-401

標簽

按GB/T 20981-2007第8章要求

凈含量字符的最小高度不足4mm

39

豆豆小子（面包）

瑪莉奧

150克/袋

2013-09-25

廣州市皇冠瑪莉奧食品有限公司

廣州市番禺區(qū)石壁街興宏一街9號(廠房2)

標簽

按GB/T 20981-2007標準第8章規(guī)定

生產(chǎn)日期另外加貼

40

鳳梨酥

麥的師

50g/個

2013-08-17

廣州麥的師食品有限公司伍仙橋分店

廣州市天河區(qū)蘇莊16號之一一、二、三樓

標簽

按GB 7099-2003第8章和GB 7718-2011要求

①未標注產(chǎn)品執(zhí)行標準
②未標注冷加工或熱加工

41

奶香饅頭

生生

360g/包

2013-08-27

廣州旺生食品有限公司

廣州市天河區(qū)新塘大觀中路481號

標簽

按GB/T 21118-2007標準第8章要求

配料表中的“泡打粉”未標示其在GB 2760中的食品添加劑通用名稱

42

巴戟香檳蛋糕

----

105g/袋

2013-09-22

廣州市華億食品有限公司

廣州市越秀區(qū)沙涌南南大街17號首層

標簽

按照GB/T 20977-2007第7章要求

1.食品添加劑“山梨氫鉀"”未標注其在GB 2760中的食品添加劑通用名稱；
2.未標注山梨酸或山梨酸鉀。

43

椰絲肉月餅

----

600克/盒

2013-09-04

廣州市御馨食品有限公司

廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)大巷涌路100號之三

標簽

按照GB 19855-2005中第8章和GB 7718-2011的要求。

不符合，"面粉"不是標準名稱。

44

蛋黃白蓮蓉月餅

----

600克/盒

2013-09-04

廣州市御馨食品有限公司

廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)大巷涌路100號之三

標簽

按照GB 19855-2005中第8章和GB 7718-2011的要求。

不符合，"面粉"不是標準名稱。

45

金錢酥

利口福

160克/盒

2013-09-06

廣州酒家集團利口福食品有限公司

廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)興南大道565號

標簽

按照GB/T 20977-2007第7章和GB 7718-2011的要求。

不符合，（1）食品添加劑"葡萄糖酸-δ-內酯"標注有誤；（2）同一預包裝內含有多個單件預包裝食品，未標注規(guī)格。

46

荷香糯米雞

----

800克/包

2013-10-07

廣州市利香食品有限公司

廣州市番禺區(qū)新造鎮(zhèn)南約村南裕大街工業(yè)區(qū)4號

標簽

按照GB/T 20977-2007中第7章和GB 7718-2011的要求。

不符合，（1）生產(chǎn)許可證顏色標示不正確；（2）未標注營養(yǎng)成分的含量。

47

咸方包

——

225g/包

2013-10-21

廣州市嘉德恒旺食品有限公司

廣州市增城新塘鎮(zhèn)港口大道180號

標簽

按GB/T 20981-2007標準中第8章規(guī)定

1、食品添加劑標注不規(guī)范（標注為“面包改良劑”、“面包柔軟劑”）；        
2、未標注營養(yǎng)標簽。

48

水果蛋糕

——

3.35kg/箱

2013-10-18

廣州市增城食多福食品加工廠

廣州市增城新塘鎮(zhèn)章陂村格木林路1號

標簽

按GB/T 20977-2007標準中第7章規(guī)定

1、食品添加劑標注不規(guī)范（標注為“乳化劑”、“膨松劑”）；
2、營養(yǎng)標簽表頭標注不規(guī)范（標注為“100g/含量”）；
3、營養(yǎng)標簽能量計量單位標注不規(guī)范（標注為“KJ”）。

49

香枕（蛋糕）

——

470g/包

2013-10-17

廣州市蘇提亞食品有限公司

廣州市增城荔城街城豐村曹村大道1號首層

標簽

按GB/T 20977-2007標準中第7章規(guī)定

標準使用不規(guī)范（標注為“GB/T20981”、“調理面包”）

50

合桃酥

永香佰信坊

100g/包

2013-9-26

廣州市茗鉆食品有限公司

廣州市增城石灘鎮(zhèn)紅荔路44號

標簽

按GB/T 20977-2007標準中第7章規(guī)定

食品添加劑標注不規(guī)范（標注為“烘培膨化劑”）