食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)歐盟食品安全局消息，應歐委會的要求，12月17日歐盟食品安全局就半加工谷物產(chǎn)品中嘔吐毒素（deoxynivalenol,DON）的最大限量由750µg/kg提高至1000µg/kg有關的健康風險發(fā)布了聲明。

    歐盟食品安全局審查了自2007至2012年度的相關數(shù)據(jù)與成員國的報告。

    經(jīng)過評估，歐盟專家組認為，提高嘔吐毒素的最大殘留限量可以增大嘔吐毒素與乙酰嘔吐毒素的水平，因此會提高嘔吐毒素的暴露水平，進而會超出健康指導值（HBGVs）。

    專家組還建議采用足量的靈敏方法，開展乙酰衍生物相關的研究，以更好的研究嘔吐毒素的健康風險。

    原文鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3490.htm>