工信部總工程師朱宏任：從六方面抓好乳制品行業(yè)工作

　　2013年9月14日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第十九次年會(huì)在福建福州召開(kāi)。工業(yè)和信息化部總工程師朱宏任出席大會(huì)開(kāi)幕式并講話。

　　朱宏任指出，乳制品行業(yè)與廣大人民群眾的生活息息相關(guān)，是重要的民生產(chǎn)業(yè)。近兩年來(lái)，在黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視和直接指導(dǎo)下，在有關(guān)部門、地方政府、行業(yè)協(xié)會(huì)和眾多企業(yè)的共同參與下，我國(guó)乳制品的質(zhì)量安全總體狀況有了明顯改善，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)有了持續(xù)提升。但行業(yè)發(fā)展與人民群眾對(duì)于乳品消費(fèi)的要求還存在不少差距和不足，突出表現(xiàn)在：一是粗放型增長(zhǎng)方式尚未根本轉(zhuǎn)變，行業(yè)結(jié)構(gòu)偏散、偏小、偏弱；二是企業(yè)現(xiàn)代化管理和基本制度建設(shè)等方面還參差不齊，一些企業(yè)管理水平偏低，質(zhì)量安全基礎(chǔ)不穩(wěn)；三是部分企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)滯后，個(gè)別企業(yè)違法違規(guī)的行為還時(shí)有發(fā)生。

　　朱宏任強(qiáng)調(diào)，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視乳制品質(zhì)量安全，今年5月31日，李克強(qiáng)總理專門主持國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，研究部署進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作。6月6日，汪洋副總理主持召開(kāi)專題會(huì)，落實(shí)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議精神，要求工業(yè)和信息化部會(huì)同相關(guān)部門提出嬰幼兒配方乳粉行業(yè)企業(yè)兼并重組方案。9月11日，張高麗副總理在國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)第一次全體會(huì)議強(qiáng)調(diào)，乳制品行業(yè)要提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)，完善扶優(yōu)汰劣的產(chǎn)業(yè)政策，實(shí)施大企業(yè)帶動(dòng)戰(zhàn)略，大力培育龍頭企業(yè)、品牌企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)集中度，加快兼并重組步伐，確保乳品質(zhì)量安全。

　　朱宏任要求，今后一個(gè)時(shí)期，全行業(yè)要繼續(xù)堅(jiān)持把“保質(zhì)量、惠民生、促發(fā)展”作為核心任務(wù)，以推動(dòng)行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)、健康、有序和可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，在以下六個(gè)方面抓好乳制品行業(yè)的工作：第一，著力把握機(jī)遇和挑戰(zhàn)，保障行業(yè)健康發(fā)展。要科學(xué)認(rèn)識(shí)和把握當(dāng)前及未來(lái)我國(guó)乳制品工業(yè)發(fā)展面臨的諸多機(jī)遇和挑戰(zhàn)，認(rèn)真貫徹國(guó)務(wù)院的系列部署，全面落實(shí)乳制品有關(guān)政策措施，順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)律準(zhǔn)則，努力保持乳制品行業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展。第二，著力增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。要認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院的部署和要求，著力提高自有可控奶源比例，加快生產(chǎn)技術(shù)裝備改造升級(jí)，積極推行良好操作規(guī)范（GMP），切實(shí)提升質(zhì)量安全水平。第三，著力夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)，保障提升整體素質(zhì)。圍繞改進(jìn)管理、提高素質(zhì)，繼續(xù)完善標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，支持條件成熟的企業(yè)整合品牌資源，創(chuàng)建知名品牌，加快培育有影響力的國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉品牌。第四，著力推動(dòng)兼并重組，保障優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。以提升行業(yè)內(nèi)在質(zhì)量為目標(biāo)，通過(guò)嚴(yán)格行業(yè)準(zhǔn)入條件和實(shí)施GMP改造，促進(jìn)生產(chǎn)要素向重點(diǎn)區(qū)域和優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中，加快培育一批具有自主品牌和較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大型乳制品企業(yè)集團(tuán)。第五，著力推進(jìn)誠(chéng)信建設(shè)，保障機(jī)制長(zhǎng)效運(yùn)行。督促企業(yè)進(jìn)一步完善內(nèi)部質(zhì)量控制和質(zhì)量可追溯體系，推動(dòng)實(shí)施新版HACCP和GMP管理，推進(jìn)規(guī)模以上企業(yè)全部建立誠(chéng)信管理體系。第六，著力發(fā)揮協(xié)會(huì)作用，保障行業(yè)自律自強(qiáng)。行業(yè)協(xié)會(huì)要積極組織企業(yè)開(kāi)展以質(zhì)量承諾為主要內(nèi)容的自律活動(dòng)，引導(dǎo)企業(yè)自覺(jué)承諾并履行質(zhì)量責(zé)任，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督，樹(shù)立“誠(chéng)實(shí)守信，質(zhì)量第一，有責(zé)必負(fù)”的行業(yè)新風(fēng)，充分發(fā)揮咨詢服務(wù)、反映訴求、規(guī)范發(fā)展、國(guó)際交流等方面的作用。

　　美國(guó)、澳大利亞、新西蘭等國(guó)使館有關(guān)人員和全國(guó)部分?。ㄊ校┕I(yè)主管部門、國(guó)內(nèi)外乳制品及相關(guān)行業(yè)企業(yè)代表、學(xué)者專家和新聞媒體單位的800余人參加了會(huì)議。