美國學(xué)者控告FDA忽略其禁止反式脂肪酸的提議

    食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)國外食品類網(wǎng)站消息，2009年8月7美國伊利諾伊大學(xué)一名教授向FDA提交一份關(guān)于禁止反式脂肪酸的請愿書，然而FDA并沒有對作出回應(yīng)。

    現(xiàn)年98歲的Fred Kummerow博士是伊利諾伊大學(xué)榮譽教授，研究心臟病已超過60年。他于2009年向FDA提交了公民請愿書，他在請愿書中稱，反式脂肪可使動脈和靜脈鈣化，引發(fā)血栓。而且反式脂肪可導(dǎo)致冠狀動脈中阻止血栓形成的環(huán)前列腺素的減少。任何冠狀動脈中的一個血栓都可引發(fā)猝死。

    由于美國FDA并未對此請愿書做出回應(yīng)，Kummerow博士在2013年8月9日對FDA提起了訴訟，要求FDA作出回應(yīng)并禁止反式脂肪酸。

    原文鏈接：<http://www.foodnavigator-usa.com/Regulation/Researcher-files-lawsuit-vs-FDA-after-it-ignored-his-petition-calling-for-ban-on-artificial-trans-fats>