科研人員研究沿海貝類中腸道病毒流行情況及潛在污染指標

    食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)onlinelibrary數(shù)據(jù)庫消息，201年5月《食品安全雜志》（Journal of Food Safety）刊登一項中國沿海地區(qū)貝類中人類腸道病毒流行情況的研究，對沿海地區(qū)貝類產(chǎn)品中腸病毒污染情況進行了研究。

    研究人員在中國10個城市采集了162件貝類樣品，利用聚合酶鏈反應（PCR）法測定其中的甲型肝炎病毒（HAV）、諾如病毒（NV）、輪狀病毒（RV）、脊髓灰質(zhì)炎病毒（PV）、星狀病毒（AsV）、腺病毒（AdV），各病毒陽性檢出率分別為5%、12%、7%、15%、6%、 9%.分析表明，PV病毒污染與其他病毒（RV除外）污染狀況具有一定的相關(guān)性。

    研究結(jié)果表明，中國沿海地區(qū)貝類中腸病毒污染問題普遍存在，脊髓灰質(zhì)炎病毒是一種潛在的腸病毒污染的指示器，可用于貝類產(chǎn)品安全監(jiān)控。

    原文鏈接：<http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfs.12041/abstract>