瑞典研究稱每日五份蔬果可延壽三年

    食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)外媒報道，近日《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項瑞典研究顯示，每天食用五份蔬菜、水果的人，可比那些從不吃蔬菜、水果的人多活三年。

    據(jù)報道，瑞典卡羅琳學(xué)院研究人員對超過7萬名年齡介于45至83歲的人群進行了長達13年的追蹤研究。截至2010年10月，當(dāng)中約11,500人死亡。

    研究發(fā)現(xiàn)，在個體每日蔬菜水果攝入量不超過五份的情況下，攝入量越少，個體壽命越短，死亡率也越高。

    報導(dǎo)稱，該項研究數(shù)據(jù)顯示，那些從不吃蔬菜水果的人，死亡率比每天吃五份蔬菜水果的人高53%,即平均少活37個月；與每天吃三份蔬菜水果的人相比平均少活32個月。而每天只吃一份蔬菜水果的人與吃五份蔬菜水果的人相比也要少活18個月。

    不過研究人員表示，數(shù)據(jù)還有其他因素影響，因為少吃蔬菜水果的人，一般教育程度較低，會多吃紅肉、高脂牛奶產(chǎn)品和零食，亦傾向有吸煙習(xí)慣。他們又提醒蔬果分別含有不同的維他命，但水果卡路里較高，多吃蔬菜較健康，但最好什么蔬菜水果都吃。

    原文鏈接：http://www.lowellsun.com/ci_23641866/eating-fruits-and-vegetables-tied-longer-life