食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）消息，5月23日美國FDA公布了提交至國會的《食品安全現(xiàn)代化法案》實(shí)施活動(dòng)報(bào)告，報(bào)告涉及促進(jìn)食品及食品供應(yīng)鏈安全、防止食源性疾病或其他食品安全事件爆發(fā)、可減少食品危害的預(yù)防性活動(dòng)等內(nèi)容，旨在向國會描述加強(qiáng)國家各項(xiàng)能力將如何促進(jìn)食品安全現(xiàn)代化法案（FSMA）的實(shí)施并預(yù)防食源性疾病。

    本次報(bào)告的主要內(nèi)容包括：

    1）標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)置及指導(dǎo)。初始階段FDA的主要工作任務(wù)為開發(fā)并實(shí)施新的預(yù)防性標(biāo)準(zhǔn)，并以其作為食品安全系統(tǒng)建立的基礎(chǔ)。

    2）溝通與拓展。食品生產(chǎn)商尤其是小型生產(chǎn)商將成為FSMA實(shí)施的關(guān)鍵因素，F(xiàn)DA向其提供相關(guān)技術(shù)援助和信息服務(wù)。

    3）法規(guī)實(shí)施情況檢查。FDA將在FSMA指導(dǎo)下大幅度提高對國內(nèi)外產(chǎn)品檢查頻率。

    4）聯(lián)邦與地方機(jī)構(gòu)的協(xié)作。國家食品安全系統(tǒng)中各州、地區(qū)及當(dāng)?shù)氐墓ぷ魅藛T與聯(lián)邦機(jī)構(gòu)共同制定計(jì)劃、完成相關(guān)檢測及執(zhí)法工作。

    5）進(jìn)口。FDA必須實(shí)施一種全新的檢查手段，確保美國進(jìn)口食品的安全性。

    6）監(jiān)測和應(yīng)急處理。FDA將開發(fā)新的工具快速識別、跟蹤并消除食源性疫情致病源。

    7）技術(shù)支持。FDA將加強(qiáng)科研活動(dòng)，填補(bǔ)當(dāng)前技術(shù)水平與FSMA需求之間的重大差距。

    8）食品防護(hù)。FDA將發(fā)布相關(guān)法規(guī)，懲罰食品摻假行為。

    9）動(dòng)物飼料。FDA將建立一個(gè)對動(dòng)物，同時(shí)對人類也安全的動(dòng)物飼料安全體系。

    10）資源。 FSMA的實(shí)施運(yùn)行過程中需要相關(guān)資源支持。

    原文鏈接：http://www.fda.gov/downloads/Food/GuidanceRegulation/FSMA/UCM351876.pdf