臺灣專家：含毒淀粉肉丸吃一碗就超標

    食品伙伴網訊  據臺灣"中央社"消息，臺灣毒淀粉事件持續(xù)延燒，波及到的小吃種類越來越多。毒物專家表示，若吃到問題淀粉所制的肉丸，一碗就超標了。

    據了解，臺灣淀粉檢出順丁烯二酸事件持續(xù)燃燒，各地衛(wèi)生局已查封問題淀粉超過200噸。目前被驗出問題的淀粉類別包含地瓜粉、番薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉等，受影響的市售產品包括粉圓、芋圓類、肉丸、豆腐腦及關東煮等食品。

    臺灣長庚醫(yī)院臨床毒物科醫(yī)師林杰梁表示，這次的問題淀粉事件，臺灣民眾吃了10多年才知道真相，衛(wèi)生署、環(huán)保署認為是低毒性，但這是低致死毒性，而對于腎臟是高毒性。

    林杰梁說，將順丁烯二酸酐變性淀粉非法添加在食品中，被查到的產品品項范圍越來越多，不少是平常的主食，民眾天天吃的如河粉、肉丸等，吃下一碗就會超標，10年下來人體不斷累積，這可能也是臺灣民眾腎臟病居高不下的原因。