食品伙伴網(wǎng)主辦的食品微生物檢測(cè)操作培訓(xùn)班已成功舉辦十?dāng)?shù)期，在行業(yè)內(nèi)開創(chuàng)了實(shí)際操作培訓(xùn)的先河，培訓(xùn)效果獲得好評(píng)。2012上半年度的開課計(jì)劃公布后，獲得了食品企業(yè)和食品監(jiān)管實(shí)驗(yàn)室的廣泛關(guān)注，報(bào)名情況比較踴躍。

    經(jīng)過一個(gè)多月的籌備，本年度第二期實(shí)訓(xùn)課程暨第十一期食品微生物檢測(cè)操作培訓(xùn)班于2012年4月20日在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺(tái)分校正式開班。來(lái)自山東、北京共12家企事業(yè)單位，合計(jì)15名學(xué)員參加了此次培訓(xùn)。參訓(xùn)學(xué)員主要來(lái)自于食品添加劑、食品、藥品、食品包裝等企業(yè)以及藥檢所、質(zhì)檢所等食品監(jiān)管部門的微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。

    本次培訓(xùn)聘請(qǐng)出入境檢驗(yàn)檢疫局高級(jí)工程師主講，農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、北京陸橋技術(shù)有限責(zé)任公司、生物梅里埃中國(guó)有限公司、3M中國(guó)有限公司等企事業(yè)單位的技術(shù)支持工程師助講。培訓(xùn)沿用教師演示指導(dǎo)，學(xué)員對(duì)真實(shí)樣品進(jìn)行動(dòng)手檢測(cè)操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場(chǎng)糾正錯(cuò)誤、點(diǎn)評(píng)分析的培訓(xùn)模式，依據(jù)GB4789-2010食品微生物學(xué)檢驗(yàn)系列標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合進(jìn)出口行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SN系列標(biāo)準(zhǔn)），就微生物基礎(chǔ)知識(shí)，菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特氏菌的檢驗(yàn)方法及相關(guān)檢測(cè)技術(shù)操作等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。同時(shí)對(duì)微生物檢測(cè)工作中涉及到的快速檢測(cè)技術(shù)、相關(guān)儀器設(shè)備進(jìn)行了講解和試用。培訓(xùn)期間，還穿插了微生物檢驗(yàn)技術(shù)、微生物培養(yǎng)基的質(zhì)量控制、顯色培養(yǎng)基、菌種保藏等多個(gè)專題講座，提升和擴(kuò)展參訓(xùn)人員的專業(yè)知識(shí)水平和業(yè)務(wù)能力。

    本次培訓(xùn)班歷時(shí)六天，學(xué)員普遍反映參加此次培訓(xùn)收獲頗豐，大家還為食品伙伴網(wǎng)培訓(xùn)課程提供了不少意見和建議。食品伙伴網(wǎng)將吸收和聽取大家的建議，不斷完善課程設(shè)置，繼續(xù)為食品技術(shù)人員提供優(yōu)質(zhì)高效的培訓(xùn)服務(wù)。