澳大利亞科學(xué)家發(fā)明花生過敏最新檢驗(yàn)方法

    食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳大利亞媒體報(bào)道，近日，澳大利亞科學(xué)家發(fā)明了花生過敏的最新檢驗(yàn)方法，與傳統(tǒng)檢驗(yàn)方法相比，該檢驗(yàn)方法更為簡潔有效，成本更低。

    據(jù)了解，本次研究由墨爾本大學(xué)以及默多克兒童研究所共同完成。以往判斷花生過敏主要通過口服食物（oralfoodchallenge）的方法進(jìn)行，該方法不僅耗時(shí)耗力，而且會(huì)對(duì)患者帶來明顯的過敏反應(yīng)。

    最新檢驗(yàn)方法采用花生蛋白Arah2進(jìn)行兩步的篩查。首先進(jìn)行血液檢測(cè)，其次用Arah2方法檢測(cè)，這種方法的準(zhǔn)確性較高，這種新型的兩步法比傳統(tǒng)方法可以減小四倍的所用檢測(cè)物。

    研究人員ThanhDang表示，這種方法有許多優(yōu)勢(shì)，不僅可以減少檢測(cè)物的量，而且可以防止不必要的檢測(cè)風(fēng)險(xiǎn)。

    原文鏈接：http://www.ausfoodnews.com.au/2012/03/21/australian-research-identifies-way-to-improve-peanut-allergy-diagnosis.html