葡萄牙葡萄酒行業(yè)調(diào)研

　　一、葡萄酒概況

　　葡萄牙的葡萄種植和葡萄酒釀造擁有4000多年的歷史，目前葡萄酒已成為葡萄牙優(yōu)勢(shì)及支柱產(chǎn)業(yè)之一。

　　葡萄牙全國(guó)葡萄種植面積約25萬(wàn)公頃，占全國(guó)可耕地面積的5.3%。從事葡萄酒行業(yè)人口近20萬(wàn)人，約占全國(guó)總就業(yè)人口的4%。

　　從地理區(qū)域上看，葡萄牙共有11個(gè)大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，包括大陸9個(gè)產(chǎn)區(qū)，亞速爾群島和馬德拉群島產(chǎn)區(qū)。大陸產(chǎn)區(qū)中的貝拉斯（Beiras）又分為4個(gè)小的產(chǎn)區(qū)，其中以道（Dao）最為出名（見(jiàn)圖1）。此外，11個(gè)大產(chǎn)區(qū)又可細(xì)分為29個(gè)原產(chǎn)地，最有名的原產(chǎn)地是杜羅和波爾圖（Douro/Porto）、阿蘭特茹（Alentejo）、道（Dao）等幾個(gè)。

　　從葡萄酒種類看，葡萄牙共有7類葡萄酒，分別為佐餐用紅葡萄酒、佐餐用白葡萄酒、玫瑰酒、綠酒、起泡酒、波爾圖酒和馬斯喀特葡萄酒(麝香葡萄酒)。目前，葡萄牙產(chǎn)量最大的是佐餐用干紅和干白葡萄酒，其中，杜羅河流域和阿蘭特茹的紅、白葡萄酒品質(zhì)均很高；葡萄牙綠酒也較有特色，屬于起泡葡萄酒，清淡而酸度較高，主要產(chǎn)于北部米尼奧地區(qū)；麝香葡萄酒甜美醇厚，其中以賽圖巴爾半島產(chǎn)區(qū)尤為著名。大多數(shù)麝香葡萄酒都在剛剛成熟而富含果味的時(shí)候出售，但隨著儲(chǔ)存時(shí)間的增長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生堅(jiān)果和無(wú)花果的味道；波爾圖酒是葡萄牙特有的一類甜葡萄酒，該類酒多產(chǎn)于波爾圖和杜羅河谷，主要作為開胃酒和餐后酒。酒精含量較高，一般為19-22度。波爾圖酒又分為波爾圖紅酒、波爾圖玫瑰酒和波爾圖白酒。

　　二、葡萄酒產(chǎn)量及消費(fèi)情況

　　根據(jù)葡萄牙葡萄酒協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2009/2010統(tǒng)計(jì)年（每?jī)赡甑?月間為一個(gè)統(tǒng)計(jì)年），葡萄酒總產(chǎn)量5.89億升，同比增長(zhǎng)3.6%，位列世界第十、歐洲第五大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。其中，紅葡萄酒產(chǎn)量4.02億升，白葡萄酒為1.87億升，分別占葡萄酒總產(chǎn)量的68%和32%。

　　同一統(tǒng)計(jì)年，葡萄牙國(guó)內(nèi)可消耗葡萄酒總量（包括當(dāng)年產(chǎn)量、上年留存、進(jìn)口等）共16.375億升，實(shí)際消耗7.67億升，其中國(guó)內(nèi)消耗5.49億升，出口2.18億升。國(guó)內(nèi)消耗量中，4.7億升用于飲用，同比增加6%；0.778億升用于加工（蒸餾和制醋）；出口2.18億升。

　　據(jù)該協(xié)會(huì)最新數(shù)據(jù)顯示，自2010年以來(lái)，葡萄酒產(chǎn)量有顯著的增長(zhǎng)。2010年8月至2011年4月，葡萄酒總產(chǎn)量達(dá)7.13億升，同比增長(zhǎng)21%，其中紅葡萄酒產(chǎn)量為5.05億升，白葡萄牙酒產(chǎn)量為2.08億升，分別占葡萄酒總產(chǎn)量的70.8%和29.2%。從11個(gè)大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)看，產(chǎn)量排名前五的是杜羅（Douro）1.66億升、里斯本（Lisboa）1.21億升、阿蘭特茹（Alentejo）1.19億升、貝拉斯（Beiras）0.93億升和米尼奧（Minho）0.91億升，分別占總產(chǎn)量的23.2%、16.9%、16.7%、13.1%和12.8%。

　　三、對(duì)外貿(mào)易

　　出口方面，據(jù)葡萄牙葡萄酒協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2010年1-12月份葡萄牙葡萄酒出口1.84億升，出口額達(dá)3.24億歐元，占全年出口總額0.88%，平均1.76歐元/升。其中，瓶裝酒出口量為1.17億升，出口額2.84億歐元，平均2.42歐元/升；散裝酒出口量0.67億升，出口額0.4億歐元，平均0.6歐元/升。2010年，葡萄牙居法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)之后，為歐盟第五大出口國(guó)，但出口額只有法國(guó)的9.6%。

　　按出口量排名，前五大出口目的國(guó)為安哥拉0.49億升、法國(guó)0.25億升、德國(guó)0.14億升、英國(guó)0.13億升和美國(guó)0.09億升，分別占總出口量的27%、13.4%、7.4%、6.9%和5.1%。

　　按出口額排名，前五大出口目的國(guó)為安哥拉5508萬(wàn)歐元、英國(guó)3745萬(wàn)歐元、法國(guó)2775萬(wàn)歐元、美國(guó)2247萬(wàn)歐元和德國(guó)2169歐元，分別占總出口額的17%、11.6%、8.6%、6.9%和6.7%。

　　從價(jià)格方面看，在主要的出口目的國(guó)中，葡萄酒出口均價(jià)最高的國(guó)家是丹麥3.46歐元/升，均價(jià)最低的是幾內(nèi)亞比紹0.51歐元/升。

　　進(jìn)口方面，據(jù)同一數(shù)據(jù)來(lái)源，2010年葡萄牙葡萄酒進(jìn)口1.46億升，進(jìn)口額達(dá)0.84億歐元，占全年進(jìn)口總額0.15%，平均0.57歐元/升。其中，瓶裝酒進(jìn)口量為0.47億升，進(jìn)口額0.49億歐元，平均1.05歐元/升；散裝酒進(jìn)口量0.99億升，進(jìn)口額0.35億歐元，平均0.35歐元/升。

　　西班牙是葡萄牙最主要的葡萄酒進(jìn)口來(lái)源國(guó)，2010年自西班牙進(jìn)口1.39億升，占葡萄酒進(jìn)口總量的95%；進(jìn)口額達(dá)0.57億歐元，占葡萄酒進(jìn)口總額的67.4%。

　　從價(jià)格方面看，在主要的進(jìn)口來(lái)源國(guó)中，葡萄酒進(jìn)口均價(jià)最高的國(guó)家是荷蘭17.76歐元/升，均價(jià)最低的是西班牙0.41歐元/升。

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