食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國(guó)食品安全信息網(wǎng)報(bào)道，鑒于美國(guó)環(huán)保局（EPA）可能將于本月出臺(tái)二惡英暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的最終提案，美國(guó)食品行業(yè)擔(dān)心環(huán)保局制定的二惡英限量標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于嚴(yán)格，會(huì)把大部分食品認(rèn)定為不安全。
據(jù)了解，世界衛(wèi)生組織估計(jì)，人體所接觸到的二惡英有90%來(lái)自于食物，尤其是肉、奶、魚(yú)、貝產(chǎn)品。美國(guó)環(huán)保局可能會(huì)將二惡英的人體暴露限量定為0.7Picogram（0.7X10-12g）/千克體重/天，然而世衛(wèi)組織以及歐盟制定的限量值在1-4Picogram/千克體重/天。
針對(duì)美國(guó)食品行業(yè)對(duì)環(huán)保局將要出臺(tái)的二惡英限量標(biāo)準(zhǔn)，美國(guó)食品行業(yè)表示出極大的擔(dān)憂(yōu)，對(duì)此美國(guó)蛋業(yè)生產(chǎn)商協(xié)會(huì)、美國(guó)農(nóng)場(chǎng)主協(xié)會(huì)、美國(guó)冷凍食品學(xué)會(huì)成立的"食品行業(yè)二惡英工作小組"致信美國(guó)白宮、美國(guó)環(huán)保局、美國(guó)農(nóng)業(yè)部等單位，向它們表達(dá)了其觀點(diǎn)。
食品行業(yè)組織在信中表示，美國(guó)環(huán)保局認(rèn)為食物是二惡英污染人體的主要途徑，這不僅會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者，讓消費(fèi)者對(duì)日常飲食感到恐懼，而且還會(huì)對(duì)所有美國(guó)食品企業(yè)產(chǎn)生不利影響。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2012/01/food-industry-concerned-about-epas-dioxin-limits/>
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