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最新研究稱含有勝肽的雞精可延緩腦力退化

放大字體  縮小字體 時間:2011-10-19 14:09 來源:食品伙伴網(wǎng) 
核心提示:食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣媒體報道,腦力退化不僅影響個人工作、學習效率,長時間壓榨大腦,恐會造成腦損傷的情況。目前各國與人民對于保健腦以及防止腦老化的觀念還十分薄弱,投注在這方面的資源,也遠低于癌癥、心臟病等其它重大疾病,因此要及早建立正確的護腦觀念。

    食品伙伴網(wǎng)  據(jù)臺灣媒體報道,腦力退化不僅影響個人工作、學習效率,長時間壓榨大腦,恐會造成腦損傷的情況。目前各國與人民對于保健腦以及防止腦老化的觀念還十分薄弱,投注在這方面的資源,也遠低于癌癥、心臟病等其它重大疾病,因此要及早建立正確的護腦觀念。

    臺北醫(yī)學大學及署立雙和醫(yī)院神經(jīng)科主治醫(yī)師胡朝榮指出,長時間用腦恐造成腦損傷,而腦過勞的生理機制為腦部在長期密集的工作后,會累積許多代謝廢物,造成有害物質(zhì)增加,導致學習力、記憶力、專注力下降,這些都是腦力衰退的表征,如不及早正視此問題,會有腦損傷的風險。

    臺灣抗老化保健學會理事長王銘富指出,由于現(xiàn)代人在外在環(huán)境因子(如:壓力、環(huán)境毒素)及營養(yǎng)不均衡(如:高油、高糖飲食)的交錯作用下,容易出現(xiàn)腦部過氧化物質(zhì)堆積(即類淀粉蛋白蓄積)而產(chǎn)生"氧化壓力"與"腦細胞內(nèi)鈣離子恒定性改變",進而造成"腦神經(jīng)毒性"的病因,導致阿茲海默癥的疾病,而這樣的患者中有高達5成的人就會成為失智癥的患者。

    王銘富表示,根據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn),證實含有勝肽的雞精,可以有效延緩腦力退化。因為雞精經(jīng)過特定設計的高溫蒸煮,能將大分子的蛋白質(zhì)分解成小分子的勝肽,具有減少腦細胞過氧化物質(zhì)堆積的作用。所以勝肽現(xiàn)在已被列入有效延緩腦部老化的名單之中。

    在現(xiàn)今高度競爭壓力的環(huán)境下,胡朝榮與王銘富共同呼吁高度用腦族群,要建立延緩腦力退化四大觀念:睡眠充足、適量運動、紓解壓力與攝取腦食物,才能有效延緩腦力退化。

日期:2011-10-19
 
 
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