2011年3月25日，巴西發(fā)布TBT通報（G/TBT/N/BRA/426），該國農(nóng)牧業(yè)與食品供應部（MAPA）制定了魚罐頭質(zhì)量要求技術(shù)法規(guī)草案Ministerial Act: N? 37, 14 February 2011.

    該法規(guī)適用于魚罐頭（除了沙丁魚、金槍魚和鰹魚等另有規(guī)定的魚類）的國內(nèi)、國際貿(mào)易的市場規(guī)則，其產(chǎn)品名稱標明的魚肉應占全部凈重的50%以上。

    草案規(guī)定，魚罐頭的組成成分要求為：

    I-強制性要求：魚肉

    II-可選配料：

    a）鹽 sal;

    b）飲用水 água potável;

    c）橄欖油 azeite de oliva;

    d）其他食用植物油 outros óleos vegetais comestíveis;

    e）調(diào)料、香辛料 condimentos, aromas e especiarias;

    f）食品添加劑 aditivos intencionais;

    g）醋 vinagre;

    h）葡萄酒 vinho;

    i）蔬菜 hortali?as

    j）水果 frutas;

    k）豆類 legumes;和

    l）其他之前允許使用的配料 outros previamente aprovados pelo órg?o competente.

    根據(jù)隨機抽樣檢驗計劃，魚罐頭的組胺含量檢測結(jié)果的平均值應≤100 mg / kg,最高值應≤200mg/kg,本規(guī)定也適用于鯖科Scombridae,鯡科Clupeidae, 鯷科Engraulidae, 鲯鰍科Coryphaenidae, 竹刀魚科Scomberesocidae 和藍魚科Pomatomidae.

    該草案的評議截止日期：2011年4月19日。

    法規(guī)原文：

    http://www.inmetro.gov.br/barreirastecnicas/pontofocal/textos/regulamentos/BRA_426.pdf