食品伙伴網(wǎng)訊 近日，發(fā)表在《美國體育運(yùn)動醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究稱，酸櫻桃（sour cherries ）可減少運(yùn)動員在訓(xùn)練過程中的肌肉損傷，加快肌肉復(fù)原的速度。

    此研究中，英國倫敦南岸大學(xué)體育與運(yùn)動科學(xué)研究中心的研究人員以10名運(yùn)動員為研究對象，在運(yùn)動員接受完體格訓(xùn)練兩天之后，讓他們每天飲用兩盎司的CherryActive酸櫻桃濃縮汁，持續(xù)7天。結(jié)果顯示，與引用對照飲料的運(yùn)動員相比，飲用櫻桃飲料的運(yùn)動員的肌肉復(fù)原速度顯著加快。

    原文鏈接：<http://www.ausfoodnews.com.au/2011/02/10/sports-juice-sour-cherries-could-speed-muscle-recovery.html>