加拿大食物檢驗局(CFIA)昨日擴大食用生蠔警告,除了上月底公布受影響的一品種外,當局呼吁消費者勿食用另一品種和其他批次的生蠔。(詳見:加拿大食品檢驗局:勿食英格蘭水產(chǎn)公司的小型生蠔)
食檢局于上月底向消費者發(fā)警告指,勿食用溫哥華二海產(chǎn)公司Albion Fisheries Ltd.和Sea World Fisheries Ltd.于9月7日至14日期間采集得來的Effingham品種超小型(XSM)生蠔。
卑詩疾控及溫哥華沿岸衛(wèi)生局指,有市民在溫市及列市餐館食用生蠔后,出現(xiàn)感染諾羅病毒病征,如肚瀉、嘔吐和胃抽筋,但患者現(xiàn)已痊愈。
食檢局昨日將受影響生蠔的品種和批次擴大,新發(fā)警告中亦包括一些來自卑詩納奈莫(Nanaimo)Evening Cove Oyster Processing Ltd.食品廠的Effingham超小型、溫哥華Pacific Rim Shellfish(2003 )Corporation公司的Pacific Rim Petite品種生蠔。
有關受影響生蠔品種和批次號碼,可到食檢局網(wǎng)站查閱 www.inspection.gc.ca./english/corpaffr/recarapp/2010/20101001e.shtml 。
采集日期可在標簽上找到,但生蠔亦有可能會以不同包裝,在海鮮零售柜臺出售,消費者若不清楚,該向零售商或供應商查詢。
當局指,大部分人進食生蠔48小時后出現(xiàn)病征,并在1至2天內(nèi)康復。
致病原因懷疑是諾羅病毒,它會引致腸胃炎,經(jīng)常被視為胃流感。 雖然諾羅病毒一般由人傳人,但若果生蠔在捕獲前,于它們活動的水域受污水污染,這些生蠔會帶菌。生蠔的肉和腸道可積聚病毒,清洗不能清除生蠔內(nèi)的病毒。 當局亦警告,受食源性致病菌的海產(chǎn)在外表或氣味上未必可發(fā)現(xiàn)變壞;為減低生病的風險,民眾應將蠔徹底煮熟。