隨著氣溫升高，又到了野生菌生長旺盛的季節(jié)，因采摘食用野生菌而引起的中毒事件時有發(fā)生。為預(yù)防和控制因食用野生菌等導(dǎo)致的中毒事件，切實維護(hù)廣大人民群眾的身體健康與生命安全，煙臺市市場監(jiān)管局發(fā)布消費警示。
一、野生菌中毒的危害性較大。野生菌毒性成分復(fù)雜，中毒表現(xiàn)各異，發(fā)病急，死亡率高，且沒有特效療法。
二、不要采食、銷售、購買難以分辨的野生菌。預(yù)防野生菌中毒的根本辦法就是不采、不食，也不要銷售、購買不認(rèn)識的野生菌。
三、各食品經(jīng)營單位要謹(jǐn)慎采購、經(jīng)營野生菌，禁止經(jīng)營不確定是否可以食用的野生菌。
四、食用野生菌后，一旦出現(xiàn)頭暈惡心、口唇發(fā)麻、四肢無力、呼吸急促等疑似中毒癥狀，要盡早采取應(yīng)急措施，可先用手指、筷子等刺激舌根部的方法催吐，迅速排除毒素，同時撥打120急救電話，盡快趕到醫(yī)療機(jī)構(gòu)接受救治，并留存病歷和化驗報告等相關(guān)資料。發(fā)現(xiàn)有銷售毒菌行為的，請及時撥打12315進(jìn)行舉報。
煙臺市市場監(jiān)管局
2024年8月5日
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