作為一個母親，無論是買菜做飯，我一直都在思考我的食物，如何使他們從嬰兒期到成年既營養(yǎng)，又安全。（是的，媽媽和爸爸們，你的健康也很重要！）。

    牢記基本原則：食品營養(yǎng)不能是唯一追求，食品安全才是根本。食品安全的基礎(chǔ)：清潔，隔離，烹飪，低溫 - 這些是最重要的事情。

    好了，我們知道了基本知識。在懷孕期間為了保證食品安全你應(yīng)該避免哪些食物，減少食物中毒的風(fēng)險？有很多事情要考慮，但這里有幾個小知識：

    懷孕

    在懷孕期間，食物中毒引起的癥狀可能會更嚴(yán)重，一些食源性疾病，如李斯特菌病，可會影響胎兒的發(fā)育。防止傷害你和你的寶寶食源性疾病，有些食物你應(yīng)該避免。你需要像往常一樣，遵循一些基本知識。

    1、避免進(jìn)食生的或未經(jīng)煮熟的肉類、家禽、海鮮。烹飪時要保證足夠的食物中心溫度。

    2、午餐肉要熱到冒熱氣。

    3、不要吃非殺菌牛奶制成布丁，軟質(zhì)乳酪，藍(lán)紋干酪。應(yīng)該食用標(biāo)簽標(biāo)注有“巴氏殺菌的牛奶制成的”的產(chǎn)品 .

    4、切勿進(jìn)食未經(jīng)消毒的生鮮乳或其他乳制品。

    5、接觸寵物或其他動物后要洗手。

    6、您的冰箱溫度要保持在或低于華氏40度（食品伙伴網(wǎng)注：攝氏4°左右）

    嬰幼兒

    1、準(zhǔn)備和儲存正確的母乳化配方食品。欲了解更多有關(guān)存儲和處理信息，請訪問母乳及嬰兒配方政府網(wǎng)站。

    2、一歲的嬰兒不要讓他們可能接觸到蜂蜜或玉米糖漿（無論是淺色還是深色的）。這些食物可能攜帶肉毒桿菌，從而引發(fā)罕見但致命的嬰兒型肉毒中毒。

    3、請確保嬰兒食品的預(yù)處理和儲存方法的正確。處理好的嬰兒食品存放不應(yīng)超過24小時，冰箱和冷凍保存不超過一個月。

    兒童及學(xué)校教育

    1、經(jīng)常教育孩子進(jìn)食和去衛(wèi)生間前后洗手。這雖然是一個簡單的程序但孩子們在旅途中往往會遺忘！此外，請核實您的孩子的學(xué)校有學(xué)生吃飯前后洗手的制度。

    2、至少每隔一天一定要淸洗你的孩子裝飯盒的袋子。里面殘留的面包屑可能是微生物的培養(yǎng)床。

    上述提示可以使您和您的家庭食品更安全。