赤峰市左旗市場(chǎng)監(jiān)管局開展制止餐飲浪費(fèi)“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)

 

　　此次檢查邀請(qǐng)了旗政協(xié)委員和媒體記者，以隨機(jī)抽查的方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)企業(yè)開展實(shí)地監(jiān)督檢查。檢查中，執(zhí)法人員堅(jiān)持“保安全”和“反浪費(fèi)”同推進(jìn)，對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、索票索證、餐飲具消毒、加工制作過(guò)程、是否落實(shí)食品安全管理“兩個(gè)責(zé)任”等進(jìn)行了檢查，并積極引導(dǎo)餐飲企業(yè)推行適量點(diǎn)餐、推廣“小份菜”“半份菜”菜單，以醒目方式提示消費(fèi)者光盤行動(dòng)、適量消費(fèi)，將制止餐飲浪費(fèi)的理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)。針對(duì)檢查中存在的有色塑料袋盛放蔬菜、半成品食物和成品食物混放、食品原料采購(gòu)索證索票不全及后廚工作人員佩戴首飾等問(wèn)題，執(zhí)法人員責(zé)令企業(yè)當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行整改或限期整改完成。

 

　　下一步，左旗市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，有效營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的消費(fèi)氛圍，積極引導(dǎo)餐飲店將安全、節(jié)約、環(huán)保、健康理念貫穿于采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，確保食品安全，常態(tài)化推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)。