答復|關(guān)于強化食品添加劑使用安全動態(tài)監(jiān)管的建議

 　　對十四屆全國人大一次會議第7910號建議的答復

 

　　代表您好：

 

　　您提出的《關(guān)于強化食品添加劑使用安全動態(tài)監(jiān)管的建議》收悉，根據(jù)我委工作職能，現(xiàn)答復如下：

 

　　一、工作現(xiàn)狀和進展情況

 

　　我委深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于“最嚴謹?shù)臉藴?rdquo;重要指示精神，堅守健康安全底線，堅持依法科學推進，致力打造最嚴謹?shù)氖称钒踩珮藴鼠w系。截至目前，已累計制定食品安全國家標準1478項，涵蓋我國居民消費的300余種食品類別，覆蓋從農(nóng)田到餐桌全鏈條各環(huán)節(jié)，涉及農(nóng)獸藥殘留、污染物、真菌毒素、致病性微生物等主要健康危害因素，包括通用標準、產(chǎn)品標準、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標準、檢驗方法與規(guī)程標準，各類標準有機銜接、相輔相成，從不同角度管控食品安全風險。

 

　　二、關(guān)于所提建議的答復

 

　　（一）關(guān)于加強食品添加劑標準化建設。為了保證食品添加劑使用安全，我國制定了《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014），嚴格添加劑允許使用的食品類別、使用量等規(guī)定。目前，該標準正在新一輪修訂過程中，已完成標準草案公開征求意見、專業(yè)委員會審查等程序，我委將加快新標準的后續(xù)發(fā)布工作。

 

　?。ǘ╆P(guān)于加強食品添加劑的宣傳解讀?？紤]到公眾對食品添加劑有較高關(guān)注度，我委一直將食品添加劑標準作為食品安全標準宣傳解讀重點。通過發(fā)布標準配套解讀材料、編寫標準實施指南、加強標準宣貫培訓、食品安全與營養(yǎng)知識科普等方式，指導食品企業(yè)、食品安全監(jiān)管人員更好地理解和執(zhí)行食品添加劑標準，提升公眾對食品添加劑使用的科學認知水平。我委還多次組織舉辦食品添加劑專題沙龍活動，與媒體代表、網(wǎng)絡大V就食品添加劑科學知識、標準、公眾科普等進行交流互動，推動食品添加劑正面宣傳引導，聯(lián)合人民網(wǎng)、健康報等機構(gòu)開展了一系列的食品添加劑科普宣傳工作，引導消費者合理、理性認識食品添加劑，取得了實效。

 

　　三、下一步工作計劃

 

　　我委將會同市場監(jiān)管總局，依法依程序做好新修訂《食品添加劑使用標準》（GB2760）發(fā)布、新標準宣貫培訓、指導解答和跟蹤評價等工作，不斷完善包括食品添加劑食品安全國家標準體系，推動我國食品安全水平提升。

 

　　感謝您對衛(wèi)生健康工作的關(guān)心和支持。

 

　　國家衛(wèi)生健康委

 

　　2023年7月28日